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Monografía 1991

Procesado de hortalizas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55830

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HORTALIZAS

ALMACENAMIENTO EN FRIGORIFICOS

AGROINDUSTRIA

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Monografía 1992

Elaboración artesanal de frutas y hortalizas

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Biblioteca Digital ODEPA

VINOS

FRUTAS

PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS

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Monografía 2002

Elaboración artesanal de licores

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LICORES

PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS

PROCESAMIENTO

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Monografía 1995

Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas

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JUGO DE FRUTAS

PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS

EMPAQUETADO

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Monografía 2002

Procesado de cítricos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57900

Biblioteca Digital ODEPA

FRUTAS CITRICAS

FRUTAS

AGROINDUSTRIA

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Monografía 2003

Elaboración casera de vinos. Vinos de uvas, manzanas y bayas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57898

Biblioteca Digital ODEPA

VINOS

PROCESAMIENTO

ENOLOGIA

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Monografía 1991

Fábricas de alimentos. Procesos, equipamiento, costos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57944

Biblioteca Digital ODEPA

MANZANA

FRUTAS

AGROINDUSTRIA

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Monografía 1996

Conservación casera de frutas y hortalizas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59474

Biblioteca Digital ODEPA

FRUTAS

HORTALIZAS

VALOR NUTRITIVO

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Monografía 1997

Procesado de frutas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55753

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FRUTAS

AGROINDUSTRIA

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Monografía 1987

Fabricación de mermelada

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55789

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FRUTAS

AGROINDUSTRIA

MERMELADAS

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