Monografía 1980 Fabricación de productos lácteos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54091 Biblioteca Digital ODEPA LECHE PRODUCTOS LACTEOS PROCESAMIENTO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1981 Leche y productos lácteos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54090 Biblioteca Digital ODEPA LECHE PRODUCTOS LACTEOS PROCESAMIENTO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1991 Fabricación de queso Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54082 Biblioteca Digital ODEPA LECHE PRODUCTOS LACTEOS QUESO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1984 Fundamentos de la elaboración del queso Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54052 Biblioteca Digital ODEPA QUESO PRODUCTOS LACTEOS PROCESAMIENTO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica