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Resultados e impactos al cierre del estudio: Los principales resultados del estudio están dados por la información generada y el manual publicado, los que fueron transferidos a los productores de chinchilla. Un importante impacto obtenido por este estudio fue la gran vinculación que se produjo c...

El Congreso se desarrolló mediante un programa de 5 días y la participación de investigadores y profesionales de 44 países de Europa, además de algunos de América (Chile, Argentina, México). Se dio cobertura de todas las disciplinas relacionadas con el estudio de los alimentos (desde el campo al ...

En este congreso se elaboró un documento con las principales conclusiones y recomendaciones para la efectiva implementación del Protocolo de Bioseguridad en Chile. El propósito de documento era convertirse en un insumo de apoyo, al momento de discutir el tema de los organismos genéticamente modif...

Este seminario tiene por objetivo capacitar y transferir conocimientos al sector agrícola y ganadero de las provincias de Ñuble y Bío-Bío (agricultores y ganaderos, investigadores y ejecutivos de agroindustrias) en seguridad de los alimentos, sistemas de aseguramiento de calidad y normas de calid...

Desde la perspectiva de la nutrición dado por especialista del país y el desarrollo por parte de la industria, con el objetivo principal de promover las condiciones de salud de los consumidores, se abordarán ingredientes como: ácidos grasos esenciales proteínas de suero, vitaminas y minerales, ex...

El Seminario Internacional en "Marketing Agroalimentario", se realizará durante una jornada en la Región Metropolitana, en donde se difundirán conocimientos y experiencias relevantes sobre las nuevas tendencias del consumo y distribución de frutas y hortalizas en los mercados internacionales,...

Los tratados de libre comercio y las políticas agrarias, conducentes a potenciar a Chile como proveedor en materia de alimentos, resulta importante compartir experiencias en el tema de agroindustria, conservación de alimentos y la inocuidad de los mismos. En este sentido, la presentación de traba...

La gira comenzará en Módena donde está la sede de la cooperativa Chico Mendes Modena, allí visitaremos su sede central, planta de procesamiento y podremos estudiar su modelo de cooperativa de trabajo. Luego nos moveremos a Verona y Bolzano donde visitaremos una de las centrales más importantes de...