Descubre y comparte nuestro conocimiento público

Se han encontrado 83 recursos

Resultados de búsqueda

Ficha Iniciativa

Durante la recolección de berries se producen contaminaciones por hongos y bacterias, lo que provoca una pérdida importante de producto procesado en las cámaras de congelado. Se considera que el quitosano (poliglucosamina), se asocia con diferentes compuestos y posee la capacidad de formar pelícu...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146862

Biblioteca Digital FIA
Enlace permanente

Proyectos

Esta propuesta nos explica que la frambuesa esta sufriendo una baja en la rentabilidad, lo que se explica principalmente por un alto costo de la mano de obra y oportunidad de esta, debido a la alta estacionalidad de la producción (la que concentra la cosecha principalmente entre los meses de Dici...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/144882

Biblioteca Digital FIA
Enlace permanente

Proyectos

La superficie de frambuesas en la Séptima Región, se estima en 810 hás. de las cuales 500 hás. están siendo producidas por 285 pequeños agricultores. La producción generada por la agricultura campesina fue de alrededor de 3.500 Ton., la que deberá aumentar significativamente, dado que un 70% c...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145976

Biblioteca Digital FIA
Enlace permanente

Ver más
Proyectos

En Aysén no existe la fruticultura como rubro productivo, los predios se orientan más hacia la ganadería, lo forestal y/o turístico, existen algunos huertos de carácter familiar en pequeña escala diseminados a nivel regional y últimamente una incipiente producción de cerezas en la zona lacustre d...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147035

Biblioteca Digital FIA
Enlace permanente

Videos

Analizar y evaluar especies, variedades y técnicas de manejo de huertos de berries y cosecha mecanizada por parte de los principales competidores de nuestro país y su adaptación a las exigencias de calidad e inocuidad de los alimentos por parte de los mercados de destino de la producción. Ademá...

En este vídeo se sintetiza el viaje efectuado a Europa en el marco de la gira de captura y difusión tecnológica, conociendo opciones de mejoramiento de rentabilidad y sustentabilidad del negocio de los berries observando en terreno las prácticas agroalimentarias.

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/134947

Biblioteca Digital FIA
Enlace permanente

Proyectos

El proyecto busca implementar un negocio basado en el aprovechamiento de berries silvestres nativos de Chile introducidos al archipiélago Juan Fernández como maqui y murtilla, mediante la elaboración y comercialización de ingredientes alimentarios, que permita el desarrollo económico de la comuni...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147059

Biblioteca Digital FIA
Enlace permanente

Ver más
Proyectos

El creciente interés por mejorar los estándares de vida basados en una alimentación más saludable y prescindir de agroquímicos convencionales, ha incrementado la necesidad de satisfacer un mercado de alimentos con un origen más sustentable y agroecológicamente producidos. Dentro de esta necesidad...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146221

Biblioteca Digital FIA
Enlace permanente

Proyectos

Los arándanos son frutales de sotobosque nativos del sur (Vaccinium ashei) y norte de EE.UU. (V. corymbosum), que han tenido gran expansión en Chile desde su introducción por INIA en 1979. Debido a la necesidad de producir fruta temprana (octubre-noviembre), las plantaciones de estas especies se ...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145850

Biblioteca Digital FIA
Enlace permanente

Proyectos

Los desafíos actuales para nuevos productos funcionales y nutracéuticos son demostrar su inocuidad y eficiencia, identificar sus componentes activos y conocer los procesos de absorción y metabolismo, así como los efectos de procesamientos agroindustriales en su presencia en los productos obtenido...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145657

Biblioteca Digital FIA
Enlace permanente

Selecciona los documentos para visualizarlos

Nombre del archivo Ver recurso
Marcar todos
Limpiar todo