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En este contexto, entre los temas que se han priorizado destaca el de bovinos de leche y de carne, sobre el cual FIA ha financiado la realización de 20 propuestas. De esta manera, el presente documento describe las principales experiencias y antecedentes obtenidos por los participantes en las gi...

En este video se muestran imágenes de la Patagonia chilena, flora y fauna, así como también escenarios naturales.

Según estudios realizados en la Región de Magallanes y Antártica Chilena, existen 549 estancias, de las cuales, 282 corresponden a predios mixtos, es decir ovinos y bovinos, 201 a predios ovinos y 66 a predios bovinos. Estos últimos, representan el 3,3 % de la existencia total del país, lo que im...

AI dar a conocer este trabajo, FIA quiere expresar su reconocimiento y agradecer a todas las personas e instituciones que participaron en este proceso, aportando su visión y su experiencia. De cada uno de ellos ha dependido, en definitiva, el resultado alcanzado. El objetivo, como ya se ha señala...

El presente proyecto propone desarrollar un sistema para la obtención de carne de vacuno con menos grasas saturadas y enriquecidas con ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega 3 (AGPICL omega 3). Este es un producto para consumo humano, con características nutracéuticas orientado al me...

El objetivo de la gira es prospectar el uso de medicamentos homeopáticos en ganadería en Brasil, su empleo en distintos productores considerando el tipo de productos, para qué sirven, dosis y periodos en que se utilizan para evaluar y promover su uso en las prácticas sanitarias habituales que rea...

Durante este año 2010 la Empresa Carnes Andes Sur obtuvo una merma entre un 20-25% en comparación al año anterior. Esto se debió a dos factores importantes; primero, por el efecto terremoto el cual que mantuvo cerrada durante dos meses el Frigorífico y Planta Faenadora de Carnes Ñuble (certificad...

Se busca desarrollar e implementar el manejo de residuos sólidos de la Unidad Faenadora Móvil (UFM) transformándolos en compost, para solucionar el problema de los desechos generados en la faena y de paso producir un fertilizante de excelente calidad aprovechable en la agricultura. Específicament...

El proyecto contempla dos grandes ámbitos del estudio. Por una parte se realizará un estudio de mercado (incluye carnes rojas y blancas) para identificar y cuantificar las principales características y tendencias observadas tanto a nivel del mercado interno como del internacional. El estudio de m...

En este documento se presentan las exposiciones de los temas tratados en el taller realizado por el MUCECH en Temuco, sobre competitividad en la cadena de la carne de la Agricultura Familiar Campesina , cofinanciado por el FIA, este material contiene información, antecedentes, recomendaciones, or...

La presente publicación entrega resultados obtenidos en el marco del estudio Composición de la Carne Bovina Nacional, desarrollado entre los años 2012 y 2013 con el apoyo financiero de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).