Descubre y comparte nuestro conocimiento público

Se han encontrado 26 recursos

Resultados de búsqueda

Libros

Presentamos a continuación el primer inventario de alimentos patrimoniales de la región de Aysén, que busca identificar y caracterizar los principales productos y preparaciones tradicionales de los territorios que la componen. Desafío realizado en conjunto por Conversa de Valparaíso y Ñire Negro ...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146940

Biblioteca Digital FIA
Enlace permanente

Proyectos

Se contó con la asistencia de 152 personas, levemente inferior a la deseada pero de igual manera el número de asistentes al seminario fue bastante importante. La calidad técnica y organizativa del evento técnico fue de excelencia, donde se dispuso de un auditorio con capacidad para 200 personas c...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/144818

Biblioteca Digital FIA
Enlace permanente

Thesis 2012

Autor: Flores Ruiz, Susan

El siguiente trabajo es un estudio acerca del mercado de la comida congelada. Por medio de este, pretendemos realizar una innovación en los formatos conocidos en lo que trata de comidas congeladas listas para servir pero basada en platos poco comunes en el mercado, ofreciendo productos típicos ch...

Enlace original: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/12034

Repositorio Universidad Andrés Bello
Enlace permanente
Flores Ruiz, Susan ,  [Plan de negocios la huerta criolla] ,  Plan de negocios la huerta criolla
Libro

El libro ha sido escrito en base a testimonios de los propios cultores de los los alimentos y la generosa información de los guardadores de semillas, sobre las formas de cultivo, procesamiento y preparación de la abundante y variada tradición alimentaria del BíoBío. Esta obra es un aporte a la va...

Enlace original: https://bibliotecadigital.infor.cl/handle/20.500.12220/28079

Biblioteca Digital INFOR
Enlace permanente
Libro

Este recetario pretende entregar conocimientos para la elaboración de chocolates y pasteles con utilización de materias prima locales, con el fin de aumentar los niveles de ingresos del grupo familiar, generar a partir de la elaboración de productos de repostería una alternativa económica concret...

Enlace original: https://bibliotecadigital.infor.cl/handle/20.500.12220/27844

Biblioteca Digital INFOR
Enlace permanente

Selecciona los documentos para visualizarlos

Nombre del archivo Ver recurso
Marcar todos
Limpiar todo