Monografía Diciembre 1985 Perfil técnico económico de una fábrica de helados para la zona norte Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/53089 Biblioteca Digital ODEPA PRODUCTOS LACTEOS CHILE HELADOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1997 La leche y los productos lácteos en la nutrición humana Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56079 Biblioteca Digital ODEPA LECHE PRODUCTOS LACTEOS COMPOSICION QUIMICA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2001 Productos lácteos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57878 Biblioteca Digital ODEPA PRODUCTOS LACTEOS LECHE QUESO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Analítica Marzo 2004 Helados San Francisco de Loncomilla: un ejemplo de valor agregado Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/66501 Biblioteca Digital ODEPA HELADOS PRODUCTOS LACTEOS CHILE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica