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Artículos 2013-04-11

Autor: Bascopé J., Andrés

El siguiente informe presenta la realidad de la industria del cultivo del arándano en EE.UU. y México, con un mayor énfasis en la realidad de EE.UU. ya que es el principal actor a nivel mundial. Se abordan tanto el ámbito productivo como comercial, y sus respectivas tendencias, con el propósito d...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70083

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Bascopé J., Andrés ,  [Realidad productiva del arándano en EE.UU. y México. Berries. Informe de Experto.] ,  Realidad productiva del arándano en EE.UU. y México. Berries. Informe de Experto.
Artículos 2013-03-25

Autor: Bascopé J., Andrés

El siguiente informe presenta la realidad de la industria del cultivo de la frutilla en California (CA), EE.UU. Se aborda tanto el ámbito productivo como comercial y sus respectivas tendencias, con el propósito de entregar información de referencia de este mercado para su uso y comparación a la r...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70082

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Bascopé J., Andrés ,  [Realidad productiva de la frutilla en California. Berries. Informe de Experto.] ,  Realidad productiva de la frutilla en California. Berries. Informe de Experto.
Artículos 2013-11-13

Autor: Valdés Q., Paula

La abeja melífera (Apis mellifera L.) es un insecto de gran importancia económica, debido al valor que generan sus productos y servicios de polinización. Los productos apícolas más conocidos son la miel, el polen, los propóleos, la cera, la apitoxina y la jalea real. No obstante, la producción d...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70077

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Valdés Q., Paula ,  [Situación mundial de la producción y exportación de material vivo apícola. Apicultura. Reporte N° 3.] ,  Situación mundial de la producción y exportación de material vivo apícola. Apicultura. Reporte N° 3.
Artículos 2012-11-29

Autor: Jara T., Cristián Tagle E., Joaquín Campos H., María José Bozzolo V., Eduardo Pinto L., Vicente Gallardo, Rodrigo Echeverría V., Héctor Thauby K., Fernando Barahona G., Pablo Aspee, Álvaro

En este reporte los Agregados Agrícolas del MINAGRI, de Europa, EE.UU., Brasil, Centroamérica, Japón, India, México, Corea, Rusia y China describen el escenario global del mercado para la trufa y las perspectivas de exportación de este producto recientemente introducido en Chile.

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70073

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Jara T., Cristián ,  Tagle E., Joaquín ,  Campos H., María José ,  Bozzolo V., Eduardo ,  Pinto L., Vicente ,  Gallardo, Rodrigo ,  Echeverría V., Héctor ,  Thauby K., Fernando ,  Barahona G., Pablo ,  Aspee, Álvaro ,  [Situación mercado de la trufa en el mundo. Alimentos Procesados. Visión Internacional. Reporte de nuestros agregados agrícolas.] ,  Situación mercado de la trufa en el mundo. Alimentos Procesados. Visión Internacional. Reporte de nuestros agregados agrícolas.
Artículos 2013-12-06

Autor: Valdés Q., Paula

La miel es el producto de la colmena de mayor importancia por su cantidad y aporte económico cuantificado en Chile. Los productos de la colmena se generan a partir de la interacción entre las abejas y su medio ambiente, a través de la polinización de flores y extracción de exudados vegetales, man...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70078

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Valdés Q., Paula ,  [Mieles fraccionadas, diferenciación y valor agregado. Apicultura. Reporte N° 4.] ,  Mieles fraccionadas, diferenciación y valor agregado. Apicultura. Reporte N° 4.
Artículos 2013-11-25

Autor: Carmona A., Iris

A nivel mundial, se definen como alimentos especiales aquellos que responden a necesidades nutricionales de carácter especial (para lactantes y niños de corta edad, para personas cuyos procesos de asimilación o de metabolismo se encuentran alterados, o para personas que se encuentran en condicion...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70071

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Carmona A., Iris ,  [Situación actual y perspectivas del mercado para productos especiales. Alimentos Procesados. Reporte N° 8.] ,  Situación actual y perspectivas del mercado para productos especiales. Alimentos Procesados. Reporte N° 8.
Artículos 2012-10-11

Autor: Carmona A., Iris

En esta edición Iris Carmona, nuestra analista de alimentos procesados, con la cooperación de empresarios pioneros en la introducción de la trufa en Chile, aborda la situación actual y mundial de esta industria gourmet y las buenas perspectivas de desarrollo en Chile.

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70066

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Carmona A., Iris ,  [Trufas: un nuevo producto en la canasta exportadora chilena. Alimentos Procesados. Reporte N° 4.] ,  Trufas: un nuevo producto en la canasta exportadora chilena. Alimentos Procesados. Reporte N° 4.
Artículos 2014-02-24

Autor: Valdés Q., Paula

El polen apícola o corbicular es el producido a partir de la mezcla del polen de las plantas, néctar y sustancias salivales de las abejas y es recolectado por el apicultor en la entrada de la colmena, por medio de trampas. Dentro de la colonia se le denomina “pan de abeja” y es considerada la pri...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70079

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Valdés Q., Paula ,  [Polen apícola: una alternativa de negocio. Apicultura. Reporte N° 1.] ,  Polen apícola: una alternativa de negocio. Apicultura. Reporte N° 1.
Artículos 2013-12-04

Autor: Quezada P., Ignacio

En respuesta al aumento de la demanda y a la valoración que tienen los consumidores por el queso, muchos países productores alrededor del mundo han aumentado considerablemente su producción. Según el estudio Cheese is milk´s leap towards immortality, a pesar de las crisis económicas de los último...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70103

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Quezada P., Ignacio ,  [Tendencias mundiales del consumo de quesos y su comercialización. Lácteos. Reporte N° 3.] ,  Tendencias mundiales del consumo de quesos y su comercialización. Lácteos. Reporte N° 3.
Artículos 2014-02-19

Autor: Quezada P., Ignacio

Los hábitos de consumo de las personas en general son altamente cambiantes y dentro de los productos más dinámicos en los últimos años se encuentran algunas categorías de bebestibles lácteos que destacan.

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70104

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Quezada P., Ignacio ,  [Tendencias mundiales de consumo y comercialización de bebestibles lácteos. Lácteos. Reporte N° 1.] ,  Tendencias mundiales de consumo y comercialización de bebestibles lácteos. Lácteos. Reporte N° 1.

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