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Los productos orgánicos representan una tendencia de punta del mercado de alimentos, donde consumidores preocupados por la calidad de ellos y el medio ambiente optan por este tipo de productos. En Chile, el segmento que representa este tipo de consumidores es aún muy reducido, a diferencia de lo ...

La Región del Maule es el corazón vitícola de Chile y domina la producción nacional de vino con 4,2 millones de hl y 170 bodegas, además, presenta la mayor área plantada de uvas, esto es, 50.574 ha en 5.396 propiedades. La producción ha crecido más rápidamente en la Región que a nivel nacional, a...

La empresa en su afán de mejorar su posicionamiento, cobertura y acceso a nuevos nichos como parte de su estrategia comercial, desarrolló un sondeo del mercado detallista en Temuco (se adjunta informe en Anexo V), el cual evidenció debilidades en términos de formatos y conceptos estratégicos. Así...

Las redes GSM han tenido un impacto notable en la agricultura de la región, acortando distancias y mejorando la comunicación. Este proyecto busca sacar mayor partido a estas redes complementado la comunicación de voz de los agricultores con mensajería de texto SMS, herramienta a la cual no se ha ...

La producción de leche de oveja se instauró en Chile a mediados de los años 90s, para la elaboración de quesos. Actualmente, los sistemas que lograron subsistir fueron los que lograron posicionar de manera exitosa este queso en el mercado. Las limitaciones actuales para la expansión del rubro rad...

Aproximadamente un 50% del consumo de carne bovina en Chile es carne importada, proveniente principalmente de países del Mercosur. Estos países cuentan con menores costos de producción y con un alto porcentaje de ganado de la subespecie indicus (cebuíno), reconocido por tener una menor terneza qu...

Este proyecto surge de la necesidad detectada de crear una alternativa más económica a la actual que ofrecen algunos restaurantes de las viñas y del valle de Colchagua en general. Se espera generar una alternativa diferente para los turistas interesados en revivir la cultura gastronómica ancestra...

En los últimos años el valle de Colchagua ha sido beneficiario de programas de difusión nacionales e internacionales, lo que ha provocado una mejora de la oferta recreativa para conocer sus productos vinícolas. Así, la actual “ruta del vino” se basa en una serie de actividades para el turista, co...

La finalidad es producir rosa mosqueta Bio AP4 a través de un encadenamiento productivo estratégico con productores de la Agricultura Familiar Campesina (AFC) y pueblos originarios para la obtención de materia prima vegetal con trazabilidad de origen e identidad, estableciendo una relación de lar...

El PIT propuesto, comprende gran parte de los territorios del ADI Puel Nahuelbuta y Valle Araucanía, se orienta a desarrollar una cadena agroalimentaria en base a una oferta territorial de alimentos vegetales diferenciados, originados bajo sistemas de producción mapuche de La Araucanía y sustenta...