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Tesis

Formulación de pulpa concentrada de berries nativos : Maqui (Aristotelia chilensis), Murtilla (Ugni molinae Turcz) y Frutilla chilena (Fragaria chiloensis L. Duch) como un aporte de antioxidantes, en yogurt.

Autor: Duque Celis, Patricio Andrés

Enlace original:

Biblioteca digital CEDOC-CIREN

Pulpas de frutas

Alimentos funcionales

Fenología

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Duque Celis, Patricio Andrés , [Formulación de pulpa concentrada de berries nativos : Maqui (Aristotelia chilensis), Murtilla (Ugni molinae Turcz) y Frutilla chilena (Fragaria chiloensis L. Duch) como un aporte de antioxidantes, en yogurt.] , Formulación de pulpa concentrada de berries nativos : Maqui (Aristotelia chilensis), Murtilla (Ugni molinae Turcz) y Frutilla chilena (Fragaria chiloensis L. Duch) como un aporte de antioxidantes, en yogurt.

Tesis 2011

Determinación de la sapogenina mayoritaria obtenida de las saponinas de hojas de Ugni molinae, Turcz. (Murtilla) y evaluación de la actividad inhibitoria sobre glicógeno fosforilasa A

Autor: Peña Cerda, Marcelo Edgardo

Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/105366

Repositorio académico de la Universidad de Chile

Química y Farmacia

Murtilla

Saponinas

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Peña Cerda, Marcelo Edgardo , [Determinación de la sapogenina mayoritaria obtenida de las saponinas de hojas de Ugni molinae, Turcz. (Murtilla) y evaluación de la actividad inhibitoria sobre glicógeno fosforilasa A]

Tesis 2015

Estudio de propiedades anti-inflamatorias de extractos foliares de dos genotipos de murtilla (Ugni molinae Turcz.)

Autor: Figueroa Larroque, Diana Alejandra

Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/137531

Repositorio académico de la Universidad de Chile

Murtilla

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Figueroa Larroque, Diana Alejandra , [Estudio de propiedades anti-inflamatorias de extractos foliares de dos genotipos de murtilla (Ugni molinae Turcz.)]

Tesis 2011

Aplicación de un proceso de secado asistido infrarrojo para la deshidratación del fruto de murtilla (Ugni molinae Turcz.)

Autor: Espinoza Saavedra, José Luis

Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/105386

Repositorio académico de la Universidad de Chile

Ingeniería en alimentos

Murtilla

Deshidratación de alimentos

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Espinoza Saavedra, José Luis , [Aplicación de un proceso de secado asistido infrarrojo para la deshidratación del fruto de murtilla (Ugni molinae Turcz.)]

Tesis 2008

Desarrollo de un Producto Dermatológico a Partir de un Extracto Estandarizado Obtenido desde las Hojas de Ugni Molinae Turcz

Autor: Peredo Sandoval, Nicolás Rodrigo

Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/105274

Repositorio académico de la Universidad de Chile

Química Farmacéutica

Murtilla

Agentes dermatológicos

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Peredo Sandoval, Nicolás Rodrigo , [Desarrollo de un Producto Dermatológico a Partir de un Extracto Estandarizado Obtenido desde las Hojas de Ugni Molinae Turcz]

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Determinación de la sapogenina mayoritaria obtenida de las saponinas de hojas de Ugni molinae, Turcz. (Murtilla) y evaluación de la actividad inhibitoria sobre glicógeno fosforilasa A

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Estudio de propiedades anti-inflamatorias de extractos foliares de dos genotipos de murtilla (Ugni molinae Turcz.)

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Aplicación de un proceso de secado asistido infrarrojo para la deshidratación del fruto de murtilla (Ugni molinae Turcz.)

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Desarrollo de un Producto Dermatológico a Partir de un Extracto Estandarizado Obtenido desde las Hojas de Ugni Molinae Turcz

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