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Desarrollar e implementar una autoridad de procesos que sirva de soporte tecnológico a la industria conservera de productos pesqueros

El proyecto tiene por objeto iniciar un proceso de repoblación directa del recurso erizo (loxechinus albus), en tres áreas de manejo seleccionadas para la VIII región, ubicadas en las caletas de chome y perone de la comuna de talcahuano, Dichato (comuna de tomé), y lebu (comuna de Arauco).con est...

Adaptación Y Desarrollo De Tecnología A Nivel Industrial Para La Elaboración De Platos Preparados Refrigerados Y Congelados A Base De Pescados Y Mariscos desarrollo cinco diferentes platos preparados, comprendiendo este proceso el desarrollo de la receta, estandarizando las recetas, diseño de env...