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El proyecto pretende lograr la producción a gran escala y el posicionamiento comercial de una línea de productos gastronómicos y nutricionales de un área pastelera no existente en Chile, la cual se especializa en el nicho de mercado que abarca a los enfermos celíacos, diabéticos y alérgicos.
Enlace original:
http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/1731
Desarrollo de edulcorantes naturales a partir de lnulina, ejecutado en dos etapas siendo la primera de desarrollo y adecuación de proceso a los recursos tecnológicos y capacidades técnicas que posee la planta. Todas estas actividades del proyecto se efectuaron a nivel de laboratorio, evaluando l...
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http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/6667
El objetivo principal del proyecto es desarrollar en fase laboratorio un compuesto de inhibidores de las enzimas involucradas en la digestión de los carbohidratos denominado “Sugarlow”; evaluando su comportamiento, características y estabilidad para facilitar pérdida y control de peso en anim...
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http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/3922
El proyecto se basó en la relevancia que ha tomado el cultivo y producción de ciruela para deshidratado en la Región de O´Higgins, con una participación de casi un 70% de la producción nacional, transformando a Chile en el segundo productor mundial de ciruelas deshidratadas. Este escenario plante...
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http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/4052
El Proyecto de Innovación Tecnológica consistió en el diseño y desarrollo de un equipo de desconche de bivalvos utilizando bajas temperaturas, mediante las cuales se permite optimizar la calidad del producto, costos de operación, de despachos y transporte, con relación ...
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http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/6535
DIPA Ltda. constituye una empresa destinada a elaborar, distribuir y comercializar productos de "coctail", papas "chips" y ramitas, papas pre-fritas, preparados en polvo para desayunos escolares, refrescos, sopas, flanes, budines, jaleas, etc. Desde sus inicios la Empresa ha tratado de hacerse un...
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http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/5221
Este proyecto consistió en buscar una solución para la alimentación de los enfermos celiacos y otro tipo de enfermedades que impiden a los afectados consumir alimentos con gluten, probando otro tipo de harinas que no lo contuvieran.
Enlace original:
http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/6629
