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El proyecto busca a través de acciones de I+D, potenciar la competitividad de pequeños agricultores aimaras organizados en la Cooperativa de Productores de Quínoa QUÍNOACOOP. Se proyecta fortalecer y consolidar la organización campesina, mediante un proceso participativo vinculante entre producto...


Se desarrollan soluciones tecnológicas para impulsar la quinua (Chenopodium quinoa Willd), como alternativa productiva para la AFC en la zona centro-sur de Chile. Objetivos específicos del proyecto: identificar germoplasma de quinua con características agronómicas y/o funcionales sobresalientes e...


Granos de quinoa. portafolio de productos (quinoa perlada, harina de quinoa y harina de quinoa tostada) generados en la localidad de Colchane, en el altiplano Chileno, regado por secano y manejado sin la adición de fertilizantes químicos ni pesticidas. Son productos alto valor proteico y aminoáci...


Con el propósito de lograr la comercialización del producto quínoa, en esta consultoría se abordó cómo promover el producto y de qué maneras alcanzar posibilidades de comercialización en Europa. Como primera recomendación el especialista señaló que era importante considerar ciertos antecedentes ...


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