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Thesis 1997

Autor: Mimica, Valia Landa, Rodrigo Acevedo, Gonzalo

Al buscar la palabra "intercontinental" en el diccionario, nos encontramos con la siguiente definición : "Que se hala relacionado con dos o más continentes". Si hablamos de restaurant intercontinental, la lógica quiere que este último se relacione entonces con varios continentes, ya sea en la gas...

Enlace original: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/8453

Repositorio Universidad Andrés Bello
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Mimica, Valia ,  Landa, Rodrigo ,  Acevedo, Gonzalo ,  [Preparación y evaluación técnica y económica de Restaurant Intercontinental] ,  Preparación y evaluación técnica y económica de Restaurant Intercontinental
Tesis 2015

Autor: Gaggero Sotomayor, Miguel Ángel
Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/133866

Repositorio académico de la Universidad de Chile
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Gaggero Sotomayor, Miguel Ángel ,  [Evaluación, técnica, estratégica y financiera para la creación de una empresa de servicios gastronómicos]
Thesis 2016

Autor: Mejías López, Nolberto Andrés

El modelo de negocio que se presentará en esta tesis se proyectará en un Restaurante de comida gourmet Chilena llamada “Violeta”, y se basará en una propuesta de valor en función del patrimonio gourmet nacional que resalta la cultura de nuestro país. En este contexto se deberá estimar una competi...

Enlace original: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/10325

Repositorio Universidad Andrés Bello
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Mejías López, Nolberto Andrés ,  [Prefactibilidad técnica y económica en la creación de un restaurant de comida gourmet chilena] ,  Prefactibilidad técnica y económica en la creación de un restaurant de comida gourmet chilena
Thesis 2015

Autor: Cea Obando, Marcelo Patricio

El presente trabajo consiste en el desarrollo de un estudio de pre-factibilidad para una empresa de servicios de asesoría para restaurantes de la Región Metropolitana mediante gestión del conocimiento, basado en un modelo de negocios business to business. La industria gastronómica resulta ser atr...

Enlace original: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/11906

Repositorio Universidad Andrés Bello
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Cea Obando, Marcelo Patricio ,  [Estudio de pre-factibilidad para una empresa de servicios de asesoría para restaurantes de la región Metropolitana mediante gestión del conocimiento basado en B2B] ,  Estudio de pre-factibilidad para una empresa de servicios de asesoría para restaurantes de la región Metropolitana mediante gestión del conocimiento basado en B2B
Thesis 2010

Autor: Alvarez Badilla, María de los Angeles Benoit Villela, Javier Andrés Nalda Arancibia, Ignacio Andrés

La presente Tesis consiste en el desarrollo de un Plan de Negocios para evaluar la viabilidad o no de la entrada al mercado de la empresa RODENÚ Ltda. RODENÚ desarrolla, mediante la modificación de conceptos conocidos, un mix dando origen a un nuevo concepto en cuanto al servicio de distribución ...

Enlace original: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/12124

Repositorio Universidad Andrés Bello
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Alvarez Badilla, María de los Angeles ,  Benoit Villela, Javier Andrés ,  Nalda Arancibia, Ignacio Andrés ,  [Rodenú : tu momento, tu apetito] ,  Rodenú : tu momento, tu apetito
Thesis 2009

Autor: Cardinali Trincado, Cristian LLodra Daetz, Joé Miguel Galmez Pickering, Andres

El plan de negocios H & T nace con la intención de satisfacer una necesidad imperante en la Universidad Andrés Bello sede Casona de Las Condes, la cual es optimizar las cafeterías y áreas de esparcimiento. Esta solución consta en la creación de un proyecto llamado Tasty and Hasty, el cual busca b...

Enlace original: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/13050

Repositorio Universidad Andrés Bello
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Cardinali Trincado, Cristian ,  LLodra Daetz, Joé Miguel ,  Galmez Pickering, Andres ,  [Proyecto de negocios : Tasty & Hasty] ,  Proyecto de negocios : Tasty & Hasty
Thesis 2017

Autor: Herrera Bustos, Cristóbal Alejandro

En Puerto Varas el rubro de los restaurantes tiene una competencia bastante alta, esto porque se considera una de las comunas más turísticas de Chile y porque tiene muchos locales que ofrecen el mismo tipo de servicio. Lo mismo pasa con los Bares, una alta competencia, pero existen en menor númer...

Enlace original: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/11700

Repositorio Universidad Andrés Bello
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Herrera Bustos, Cristóbal Alejandro ,  [Implementación sustentable en insumos y energías de un restobar] ,  Implementación sustentable en insumos y energías de un restobar
Thesis 2013

Autor: Martínez Peláez, Enrique Omar Ibañez Villa, Jonathan Alejandro

Podemos describir el proceso actual como "atención manual". Se entrega la carta impresa al cliente y el mozo toma notas en una libreta, la cual, luego entrega en cocina o en la barra para su recepción y preparación del producto. Muchas veces el mozo tiene que consultar si está disponible un plato...

Enlace original: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/4208

Repositorio Universidad Andrés Bello
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Martínez Peláez, Enrique Omar ,  Ibañez Villa, Jonathan Alejandro ,  [Carta virtual para restaurante] ,  Carta virtual para restaurante

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