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Analiticas 2016

Autor: Leiva F, Daniela Tapia C, Francisco

Contenido: Definicion de la materia prima (variedad, estado de madurez, calibres, cosecha). Fermentacion en ambiente hidrosalino. Desarrollo de metodologia baja en sodio. Preparacion del liquido de gobierno para envasado. Envasado. Caracteristicas microbiologicas. Caracteristicas sensoriales

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6501

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Leiva F, Daniela ,  Tapia C, Francisco ,  [En: Produccion de aceitunas con bajo contenido de sodio (Light"). Antecedentes tecnicos y economicos] ,  [Elaboracion de aceitunas con bajo contenido de sodio] ,  Elaboracion de aceitunas con bajo contenido de sodio
Analiticas 2016

Autor: Tapia C, Francisco Arancibia A, Veronica

Contenido: Historia. Relacion con los recursos naturales. Industrializacion del sector olivicola (Procesamiento aceituna de mesa, Tipos de aceitunas de mesa elaboradas en Atacama, Aceitunas como alimentos funcionales)

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6500

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Tapia C, Francisco ,  Arancibia A, Veronica ,  [En: Produccion de aceitunas con bajo contenido de sodio (Light"). Antecedentes tecnicos y economicos] ,  [Importancia de la produccion olivicola en la región de Atacama] ,  Importancia de la produccion olivicola en la región de Atacama
Analiticas 2016

Autor: Tapia C, Francisco

Contenido: Produccion Mundial. Produccion Nacional. Produccion en Atacama

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6499

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Tapia C, Francisco ,  [En: Produccion de aceitunas con bajo contenido de sodio (Light"). Antecedentes tecnicos y economicos] ,  [Produccion de aceitunas de mesa] ,  Produccion de aceitunas de mesa
Analiticas 2014

Autor: Tapia C., Francisco

Contiene: Capitulo 3.1 Origen y características del olivar en el Valle de Azapa. 3.2 Clima y Suelo. 3.3 Manejo Tradicional del cultivo en el Valle de Azapa: Riego, control sanitario, poda, fertilización, cosecha. 3.4 Modernización de la olivicultura de Azapa. Renovación de huertos, riego, condici...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7746

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Tapia C., Francisco ,  [En: Riego y producción en olivos] ,  [El cultivo del olivo en el Valle de Azapa] ,  El cultivo del olivo en el Valle de Azapa
Analiticas 2014

Autor: Gardilcic B., Roxana

Contiene: Capitulo 2. Superficie y producción del olivo en el Valle de Azapa. 2.2 Características del cultivar Azapa. 2.3. Situación de la aceituna de mesa cv. Azapa. 2.4. Perspectivas del rubro olivícola en la Región de Arica y Parinacota. 2.5 Bibliografía

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7745

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Gardilcic B., Roxana ,  [En: Riego y producción en olivos] ,  [Situación del rubro olivícola en el Valle de Azapa] ,  Situación del rubro olivícola en el Valle de Azapa
Analiticas 2014

Autor: Tapia C., Bernabe

Contiene: Capitulo 1. Introducción. 2. Producción y mercado internacional. 1.3 Industria nacional. 1.4. Bibliografía

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7744

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Tapia C., Bernabe ,  [En: Riego y producción en olivos] ,  [El mercado de las aceitunas de mesa] ,  El mercado de las aceitunas de mesa
Analiticas 1982

Autor: Razmilic B, Blago
Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/51772

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Razmilic B, Blago ,  [Presencia de pesticidas organoclorados [Aldrin, Lindano, DDT, Endrin y Dieldrin] en aceitunas y aceites de oliva. Valle de Azapa, Chile] ,  Presencia de pesticidas organoclorados [Aldrin, Lindano, DDT, Endrin y Dieldrin] en aceitunas y aceites de oliva. Valle de Azapa, Chile

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