El mazapan es un producto a base de almendras molidas, a las que se les adiciona azucar en distintas proporciones, y se amasa para obtener diferentes productos como figuras, rollos, rellenos para bombones, etc. Los objetivos de este trabajo fueron caracterizar texturalmente la masa de mazapan en ...
Hager H, Veronica
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[Contribucion al estudio de las propiedades texturales del mazapan]
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Contribucion al estudio de las propiedades texturales del mazapan
Castro S, Jorge
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Castro P, Tatiana
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Sotomayor S, Carlos (eds.)
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[Situacion actual y perspectivas tecnologicas del almendro]
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Situacion actual y perspectivas tecnologicas del almendro
En este trabajo se da a conocer la superficie plantada en chile por regiones y estadisticas entre el periodo 1996-1997 de evolucion de la superficie plantada, produccion nacional, exportaciones indicando los diferentes paísesde destino volumen y valor en US dolar, precios de exportacion, e impo...
Una alternativa en zonas con dificultades de transporte y sin exigencias de comercializacion rapida: En 1994, el INIA inicio estudios y seguimiento de diversas especies frutales en Choapa, en 1995 se comenzo a ejecutar el proyecto "Exploracion y evaluacion de especies y variedades de nueces en el...
Lobos L, Giovanni
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Contreras S, Cornelio
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Meza A, Francisco
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Quiroz E, Carlos
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Tapia C, Francisco
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Puelles T, Javier
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Luengo C, Felipe
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[Comportamiento agronomico de especies frutales en el sector alto del Valle del Choapa]
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Comportamiento agronomico de especies frutales en el sector alto del Valle del Choapa
CAPITULO 1. Estrategias para enfrentar el deficit hidrico: Disminucion de la superficie cultivada, eleccion de variedades tempranas, acumular agua de lluvias y mantener humedad en el suelo, tecnicas para disminucion de la evapotranspiracion, acolchados, peliculas reflectantes mallas, aumento de l...
Ferreyra E, Raul
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Selles Van S, Gabriel
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Burgos R, Loreto
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Villagra A, Paulina
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Sepulveda R, Paulina
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Lemus S, Gamalier
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[Manejo del riego en frutales en condiciones de restriccion hidrica]
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Manejo del riego en frutales en condiciones de restriccion hidrica
El primer cap�tulo (p. 9-16) se describe el area de secano interior de Cauquenes en relacion al clima, suelos, flora y vegetacion y principales factores limitantes para la produccion agrícola. En los siguientes capitulos analiza cada especie de carozos y pomaceas, en cuanto a su descripcion, cult...
Lavin A, Arturo
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Silva G, Reina
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[Frutales para el secano interior: Comportamiento de carozos y pomaceas]
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Frutales para el secano interior: Comportamiento de carozos y pomaceas
Porte F
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Eduardo
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Manterola B, Hector
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Cerda A, Dina
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Mira J, Jorge
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Sirhan A, Luis
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[Comportamiento productivo y característicasde canal de novillos Hereford alimentados con raciones incluyendo niveles crecientes de pelon de almendra]
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Comportamiento productivo y característicasde canal de novillos Hereford alimentados con raciones incluyendo niveles crecientes de pelon de almendra
En un huerto de almendros ubicado en la comuna de Machali, VI region, se realizo un ensayo utilizando reguladores de crecimiento para aumentar la cuaja. Los arboles tenian 6 años y corresponden a 50% de Non Pareil, 25% de Carmel y 25% de Solano. En un diseño de bloques al azar con 6 repeticiones,...
Correa E, Sergio
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[Efecto de algunos reguladores del crecimiento [Promalina] sobre la cuaja de almendro cv. Non Pareil]
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Efecto de algunos reguladores del crecimiento [Promalina] sobre la cuaja de almendro cv. Non Pareil