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El presente estudio tuvo como objetivo caracterizar la cadena de producción, transformación y distribución asociada al tomate procesado para el consumo humano, desde una perspectiva económica, revisando su estructura, agentes y prácticas de comercialización.Actualmente, la producción mundial de t...
Enlace original:
https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/9108
Valenzuela M., María Soledad
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Van de Shot B., Marieta
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Melo C., Oscar
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[Caracterización económica de la cadena agroalimentaria del tomate de uso industrial. Informe final.]
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Caracterización económica de la cadena agroalimentaria del tomate de uso industrial. Informe final.
Autor:
Buzzetti H., Carolina
A nivel mundial, la producción de vinos para el año 2017 se estima con una importante reducción, llegando a 24,7 mil millones de litros, nivel históricamente bajo y que sólo puede compararse con la producción de 1991 (25,2 mil millones de litros) y 1994 (24,9 mil millones de litros).El comercio m...
Enlace original:
https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/2554
Buzzetti H., Carolina
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[Una mirada al mercado vitivinícola nacional e internacional.]
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Una mirada al mercado vitivinícola nacional e internacional.
Autor:
Pefaur L., Javiera
La quínoa se ha convertido en un grano de alto interés en la alimentación saludable, en que consumidores informados han sabido aprovechar los beneficios nutricionales que aporta este alimento.Las cifras de comercio internacional avalan este aumento de interés y de demanda. Chile ha sabido aprove...
Enlace original:
https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/2552
Pefaur L., Javiera
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[La quínoa en Chile, el despegue de un grano ancestral.]
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La quínoa en Chile, el despegue de un grano ancestral.
El presente estudio tiene el propósito de caracterizar y analizar desde la perspectiva económica los mercados en la cadena del arroz en Chile con el fin de actualizar el nivel de conocimiento en este rubro, distinguiendo a los agentes participantes y los productos comercializados, así como estudi...
Enlace original:
https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/2555
Espinoza H., Álvaro
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Farías P., Claudio
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[La cadena del arroz en Chile.]
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La cadena del arroz en Chile.
Enlace original:
https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/51114
