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Tesis 2012

Implementación de un protocolo de contaminación con Salmonella enterica serovar Enteritidis en carne de pescado fresca congelada y ahumada

Autor: Donoso Férez, Constanza Paulina.

Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131407

Repositorio académico de la Universidad de Chile

Enfermedades transmitidas por alimentos

Salmonella enteritidis

Carne de pescado

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Donoso Férez, Constanza Paulina. , [Implementación de un protocolo de contaminación con Salmonella enterica serovar Enteritidis en carne de pescado fresca congelada y ahumada]

Tesis 2013

Salmonella Enteritidis: bacteriófagos en carne de salmón ahumado y fresco congelado como herramienta de biocontrol

Autor: Bravo Tordecilla, Luis Jonathan

Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131508

Repositorio académico de la Universidad de Chile

Enfermedades transmitidas por alimentos

Salmonella enteritidis

Bacteriófagos

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Bravo Tordecilla, Luis Jonathan , [Salmonella Enteritidis: bacteriófagos en carne de salmón ahumado y fresco congelado como herramienta de biocontrol]

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Implementación de un protocolo de contaminación con Salmonella enterica serovar Enteritidis en carne de pescado fresca congelada y ahumada

[Implementación-de-un-protocolo-de-contaminación-con-Salmonella-enterica- serovar-Enteritidis-en-carne-de-pescado-fresca-congelada-y-ahumada.pdf]

Salmonella Enteritidis: bacteriófagos en carne de salmón ahumado y fresco congelado como herramienta de biocontrol

[Salmonella-Enteritidis-bacteriofagos-en-carne-de-salmon-ahumado-y-fresco-congelado-como-herramienta-de-biocontrol.pdf]