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Diseño y aplicación de manejo agronómico para la extracción y purificación de polifenoles con alto contenido de Revesratrol desde la cepa Uva País, del territorio AMDEL para la industria nutracéutica

Este proyecto propone una alternativa de reconversión económica de los productores de vino pipeno tradicional hacia la obtención de un vino con una calidad optimizada desde el punto de vista enológico, y con un aumento en su concentración de Resveratrol, para llevarlo a dos mercados, por un lado...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146144

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MANEJO

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Determinación de la aptitud vitivinicola de las nuevas áreas geográficas de las zonas VII y VIII

En Chile, desde la colonia hasta hoy, la ubicación geográfica del cultivo de la vid corresponde prácticamente al territorio en el cual, desde hace más de cuatro siglos, se determinó que el cv país (uva del país), aún siendo un cv de maduración tardía, lograba completar su ciclo de crecimiento, ma...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145727

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VITIVINICULTURA

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Técnicas para elaboración de espumantes a escala artesanal y método Champenoise. Modelos ejemplares para adaptación y utilización en la elaboración de espumante de Grosella

No existe una referencia regional para obtener un modelo a seguir de elaboración de bebidas espumantes, existe en el norte y centro sur del país varias alternativas para el rescate de técnicas y modelos de procesos para replicar. El objetivo de la gira es adquirir conocimientos sobre la elaboraci...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147376

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ESPUMANTES

GROSSELLA

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Técnicas para elaboración de espumantes a escala artesanal y método Champenoise. Modelos ejemplares para adaptación y utilización en la elaboración de espumante de Grosella

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147376

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Diseño y aplicación de manejo agronómico para la extracción y purificación de polifenoles con alto contenido de Revesratrol desde la cepa Uva País, del territorio AMDEL para la industria nutracéutica

Determinación de la aptitud vitivinicola de las nuevas áreas geográficas de las zonas VII y VIII

Técnicas para elaboración de espumantes a escala artesanal y método Champenoise. Modelos ejemplares para adaptación y utilización en la elaboración de espumante de Grosella

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Diseño y aplicación de manejo agronómico para la extracción y purificación de polifenoles con alto contenido de Revesratrol desde la cepa Uva País, del territorio AMDEL para la industria nutracéutica

PYT-2010-0171_PPTA.pdf

PYT-2010-0171_PO.pdf

PYT-2010-0171_IFTD.pdf

Determinación de la aptitud vitivinicola de las nuevas áreas geográficas de las zonas VII y VIII

FIA-PI-V-1999-1-A-073_PPTA.pdf

FIA-PI-V-1999-1-A-073_IFTG.pdf

Técnicas para elaboración de espumantes a escala artesanal y método Champenoise. Modelos ejemplares para adaptación y utilización en la elaboración de espumante de Grosella

[GIT-2015-0492_IT.pdf]

Técnicas para elaboración de espumantes a escala artesanal y método Champenoise. Modelos ejemplares para adaptación y utilización en la elaboración de espumante de Grosella

[GIT-2015-0492_IT.pdf]