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En Chile los alimentos gourmet se consideran un mercado emergente, vendiendo cerca de 4 millones de dólares de consumo anual el año 2006 y con una proyección en el corto plazo de crecimiento estimada en unos 8 millones. Es por esto que Manka tuvo como objetivo general de este plan de marketing au...

La mayor parte de la oferta de harinas especiales y productos derivados se enfoca en la diferenciación de diversos atributos valorados por segmentos específicos, por lo que es de alto precio y evoluciona constantemente vía innovaciones para satisfacer la demanda de los sectores de altos ingresos....

El término de la etapa de absorción del saco vitelino en salmones y truchas da paso a una etapa crítica de su ciclo de vida, donde el pez necesita acceder a alimento de buena calidad que ofrezca una composición nutritiva ajustada a los requerimientos fisiológicos futuros del pez. En la industria ...

El objetivo de la propuesta liderada por la UACh y de las instituciones asociadas que la acompañan es “Diseñar e implementar un modelo de innovación territorial en la Región de Los Ríos, que agregue valor a la actividad agraria, agroalimentaria y forestal de las comunas de Máfil, Mariquina y Lanc...