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Monografía 1993

La cabra

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CABRA

GANADERIA

QUESO DE CABRA

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Monografía 2005

Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso

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QUESO

QUESO DE CABRA

QUESO DE OVEJA

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Monografía 1995

Elaboración de quesos de oveja y de cabra

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57906

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LECHE DE OVEJA

PRODUCTOS LACTEOS

LECHE DE CABRA

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Monografía 1999

Tecnología quesera

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QUESO

LECHE

PRODUCTOS LACTEOS

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Monografía 1994

Nuevo manual de tecnología quesera

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QUESO

LECHE

PRODUCTOS LACTEOS

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