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Monografía 2001

Nuevo manual de industrias alimentarias

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TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

INDUSTRIA ALIMENTARIA

ALIMENTOS

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Monografía 1991

Poda de la vid

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UVA

PODA

CULTIVO

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Monografía 1992

Microbiología enológica. Fundamentos de vinificación

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VINOS

ENOLOGIA

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Monografía 1999

La crianza del vino tinto desde la perspectiva vitícola

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VINOS

ENOLOGIA

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Monografía 2001

Gran atlas del vino

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59446

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ENOLOGIA

VINOS

TECNICAS DE CONSERVACION

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Monografía 1993

Diseño y construcción de industrias agroalimentarias

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INDUSTRIA ALIMENTARIA

EQUIPO

INDUSTRIA LECHERA

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Monografía 1995

Manual de viticultura

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55997

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VINOS

UVAS PARA VINO

UVA

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Monografía 1998

Los parásitos de la vid. Estrategias de protección razonada

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57811

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UVA

FRUTAS

CULTIVO

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Monografía 1997

Levaduras vínicas. Funcionalidad y uso en bodega

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LEVADURAS DE VINO

ENOLOGIA

VINOS

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Monografía 2001

Prácticas integradas de viticultura. Seguimiento del ciclo biológico de la vid y de la práctica de su cultivo. Prácticas de campo. Viticultura y cultivos leñosos

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UVAS PARA VINO

UVA

FRUTAS

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