Monografía 1991 Nutrition and sustainable agriculture and rural development Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58713 Biblioteca Digital ODEPA MEDIO AMBIENTE DESARROLLO SUSTENTABLE AGRICULTURA SUSTENTABLE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2006 Probióticos en los alimentos. Propiedades saludables y nutricionales y directrices para la evaluación Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59060 Biblioteca Digital ODEPA PROBIOTICOS ALIMENTOS FUNCIONALES ALIMENTACION HUMANA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2001 El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2001. Los efectos económicos de las plagas y enfermedades transfronterizas de los animales y las plantas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56722 Biblioteca Digital ODEPA PRODUCCION AGRICOLA AMERICA LATINA AFRICA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2001 El maíz en los trópicos. Mejoramiento y producción Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56874 Biblioteca Digital ODEPA MAIZ CEREALES CULTIVOS ANUALES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1992 Realización de encuestas nutricionales en pequeña escala. Manual de campo Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54268 Biblioteca Digital ODEPA ENCUESTAS ALIMENTACION HUMANA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1993 El maíz en la nutrición humana Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/53326 Biblioteca Digital ODEPA MAIZ CEREALES CULTIVOS ANUALES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1992 Evaluación de la calidad de las proteínas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54218 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTACION HUMANA AMINOACIDOS PROTEINAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1992 Elementos principales de estrategias nutricionales 1992. Documento temático N° 1: Mejora de la seguridad alimentaria en los hogares. Documento temático N° 2: Protección de los consumidores mediante el mejoramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos. Documento temático N° 3: Atención hacia los grupos socioeconómicamente desposeídos y vulnerables del punto de vista de la nutrición. Documento temático N° 4: Prevención y control de las enfermedades contagiosas. Documento temático N° 5: Fomento de dietas y estilos de vida sanos. Documento temático N° 6: Prevención de las carencias específicas de micronutrientes. Documento temático N° 7: Evaluación, análisis y seguimiento de situaciones nutricionales. Documento temático N° 8: Incorporación de los objetivos de nutrición en las políticas de desarrollo Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54273 Biblioteca Digital ODEPA SEGURIDAD ALIMENTARIA POLITICA ALIMENTARIA SISTEMAS AGROALIMENTARIOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1997 La leche y los productos lácteos en la nutrición humana Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56079 Biblioteca Digital ODEPA LECHE PRODUCTOS LACTEOS COMPOSICION QUIMICA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1993 Prevención de pérdidas de alimentos postcosecha: frutas, hortalizas, raíces y tubérculos. Manual de capacitación Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56078 Biblioteca Digital ODEPA PERDIDAS POSTCOSECHA TECNOLOGIA POSTCOSECHA COSECHA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica