Monografía 1995 Codex alimentarius. Volumen 13. Métodos de análisis y muestreo Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57334 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS CODEX ALIMENTARIUS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2001 Codex alimentarius. Etiquetado de los alimentos. Textos completos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57335 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS CODEX ALIMENTARIUS ETIQUETADO DEL PRODUCTO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2003 Garantía de la inocuidad y calidad de los alimentos. Directrices para el fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de los alimentos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59061 Biblioteca Digital ODEPA INOCUIDAD ALIMENTARIA ALIMENTOS CALIDAD Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2001 Norma del Codex para los azúcares. Codex stan 212-1999 (Enmienda 1-2001) Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57157 Biblioteca Digital ODEPA AZUCAR FRUCTOSA ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2000 Codex alimentarius. Volumen 1A. Requisitos generales Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57329 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS CODEX ALIMENTARIUS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1996 Codex alimentarius. Volumen 1B. Requisitos generales (higiene de los alimentos) Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57330 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS HACCP Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2001 Codex alimentarius. Volumen 9A. Pescado y productos pesqueros Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57331 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS CODEX ALIMENTARIUS REGLAMENTACIONES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1996 Codex alimentarius. Volumen 7. Cereales, legumbres, leguminosas, productos derivados y proteínas vegetales Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58472 Biblioteca Digital ODEPA INDUSTRIA ALIMENTARIA CODEX ALIMENTARIUS LEGISLACION ALIMENTARIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1994 Codex alimentarius. Volumen 10. Carne y productos cárnicos, incluso los "bouillons" y consomés Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58470 Biblioteca Digital ODEPA INDUSTRIA ALIMENTARIA CODEX ALIMENTARIUS LEGISLACION ALIMENTARIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1993 Codex alimentarius. Volumen 8. Grasas y aceites y productos derivados Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58471 Biblioteca Digital ODEPA INDUSTRIA ALIMENTARIA CODEX ALIMENTARIUS LEGISLACION ALIMENTARIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica