Monografía 1991 Manual para la operación y funcionamiento de almacenes frigoríficos de productos cárnicos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57307 Biblioteca Digital ODEPA CARNE CARNE CONGELADA PRODUCTOS DE LA CARNE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1994 Codex alimentarius. Volumen 10. Carne y productos cárnicos, incluso los "bouillons" y consomés Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58470 Biblioteca Digital ODEPA INDUSTRIA ALIMENTARIA CODEX ALIMENTARIUS LEGISLACION ALIMENTARIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1995 Procesamiento de subproductos animales comestibles Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56076 Biblioteca Digital ODEPA SUBPRODUCTOS DE LA CARNE DESECHOS AGRICOLAS SUBPRODUCTOS DEL MATADERO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Estadísticas 2001 Compendio estadístico de los productos alimentarios básicos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/51163 Biblioteca Digital ODEPA CEREALES TRIGO ARROZ Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica