Monografía 1991 Yogur: ciencia y tecnología Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57886 Biblioteca Digital ODEPA YOGUR PRODUCTOS LACTEOS LECHE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2004 Productos lácteos industriales Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58128 Biblioteca Digital ODEPA LECHE PRODUCTOS LACTEOS INDUSTRIA LECHERA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1998 Tecnología de los productos lácteos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58156 Biblioteca Digital ODEPA PRODUCTOS LACTEOS INDUSTRIA LECHERA LECHE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica