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Resultados de búsqueda

Texto 2013-05

Autor: Villegas, Marta
Enlace original: https://repositorio.cepal.org/handle/11362/7049

Repositorio Digital Cepal
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Villegas, Marta ,  Costa Rica: la política de estado para el sector agroalimentario y el desarrollo rural costarricense 2010-2021
Texto 2013-05

Enlace original: https://repositorio.cepal.org/handle/11362/7045

Repositorio Digital Cepal
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Estudios 2014-03-10

Autor: Velasco P., Valeria Astudillo N., Rita Williams S., Pamela Wells M., Guillermo Doussoulin G., Marcelo Faúndez S., Manuel

Garantizar la inocuidad de los alimentos se ha convertido en una acción fundamental para la salud pública. Existe una amplia gama de tratamientos dirigidos a conservar los alimentos y garantizar la inocuidad de ellos. Sin embargo, la aplicación de los métodos tradicionales (esterilización, pasteu...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59687

Biblioteca Digital ODEPA
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Velasco P., Valeria ,  Astudillo N., Rita ,  Williams S., Pamela ,  Wells M., Guillermo ,  Doussoulin G., Marcelo ,  Faúndez S., Manuel ,  [Uso de irradiación como elemento de mejoramiento de la inocuidad alimentaria. Informe final. Consultoría ODEPA] ,  Uso de irradiación como elemento de mejoramiento de la inocuidad alimentaria. Informe final. Consultoría ODEPA
Texto 2008-04

Autor: Alvarez, Mariano
Enlace original: https://repositorio.cepal.org/handle/11362/4344

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Alvarez, Mariano ,  Desafíos y oportunidades de las medidas de seguridad en los alimentos para América Latina y el Caribe
Texto 2004-06

Autor: Katz, Jorge Bárcena Ibarra, Alicia
Enlace original: https://repositorio.cepal.org/handle/11362/2405

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Katz, Jorge ,  Bárcena Ibarra, Alicia ,  El advenimiento de un nuevo paradigma tecnológico. El caso de los productos transgénicos

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