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Este proyecto tiene como objetivo conocer y evaluar las tecnologías de producción, postcosecha e industrialización y aspectos de calidad asociados en toda la cadena desarrollada actualmente en los principales países productores de arándanos y otros berries en Europa, específicamente en Polonia, S...


La plantación de arándanos ha aumentado por sus buenos retornos. Chile, es el mayor exportador del hemisferio sur. Al 2007 habían 9.941 ha con 256% de ellas en el Maule. Debido a mayores costos de producción, menores precios de la fruta y escasez de mano de obra, la rentabilidad ha disminuido, es...


Hoy en día para mantener una posición competitiva, es necesario bajar los costos y aumentar la productividad por la vía incorporación de nuevas tecnologías en producción de manejos tecnológicos que puedan aumentar la eficiencia de las labores productivas y la gestión predial. Satisfacer dichas ne...


La empresa del proyecto, “Campestre”, posee un mix de productos entre los que se destacan la innovadora crema natural en base a arándano y otros productos cosméticos como jabones y champúes en base a aceites esenciales, extraídas de hierbas y arbustos propios y únicos de la región (poleo, romero...


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