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Seminario realizado en México, los días 19 y 20 de septiembre de 1991, en la Ciudad de México
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Se han atendido fundamentalmente las acciones de difusión, la realización del diagnóstico Iberoamericano sobre formación de recursos humanos para la tecnología de alimentos y el seguimiento de las actividades programadas en el proyecto y las redes temáticas correspondientes al Subprograma.
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