Monografía 2001 HACCP. Enfoque práctico Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57966 Biblioteca Digital ODEPA HACCP AGROINDUSTRIA ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1991 El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos. Su aplicación a las industrias de alimentos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58334 Biblioteca Digital ODEPA INDUSTRIA ALIMENTARIA HACCP BIOSEGURIDAD Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Septiembre 2001 La gestión de la seguridad alimentaria Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59086 Biblioteca Digital ODEPA SEGURIDAD ALIMENTARIA GESTION INOCUIDAD ALIMENTARIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Junio 2006 Aceitunas de mesa chilena. Normativas y estándares de calidad Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/53381 Biblioteca Digital ODEPA ACEITUNA FRUTAS PRODUCCION FRUTICOLA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2007 Buenas prácticas para la industria de la carne Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/53970 Biblioteca Digital ODEPA BUENAS PRACTICAS GANADERAS MARCADO DEL GANADO IDENTIFICACION Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Noviembre 2002 Desarrollo exportador del sector productor de carne bovina: marco de políticas y plan operativo de exportaciones Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57174 Biblioteca Digital ODEPA CARNE DE VACUNO CHILE POLITICA AGRICOLA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía April 2003 Managing for safer food. The economics of sanitation and process controls in meat and poultry plants Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57344 Biblioteca Digital ODEPA ESTADOS UNIDOS DE AMERICA INOCUIDAD ALIMENTARIA INDUSTRIA DE LA CARNE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Analítica Diciembre 2001 Análisis de riesgos y control de puntos críticos (ARCPC / HACCP) en el aprovechamiento de subproductos animales Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/64442 Biblioteca Digital ODEPA HACCP INOCUIDAD ALIMENTARIA CALIDAD Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Analítica Diciembre 2001 Aseguramiento de calidad en la producción de alimentos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/64478 Biblioteca Digital ODEPA HACCP INOCUIDAD ALIMENTARIA ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Analítica Febrero 2002 Propiedades sensoriales de las aceitunas de mesa Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/64805 Biblioteca Digital ODEPA ACEITUNA FRUTAS CALIDAD Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica