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Seeds of legumes and grasses have become increasingly important as planting materials to establish forages for animal production in the tropics and subtropics. Availability of high-quality seeds of adapted and productive forage species is essential for successful pasture establishment. However, s...
A pilot project was established on Colombia`s Atlantic Coast to promote the agroindustrialization of cassava, based on a simple, low-cost technique developed by CIAT, in which cassava roots are treated directly at the harvest site and preserved in polyethylene bags for up to 3 wk. With this proce...
Nutra Andes busca financiamiento parcial para llevar al mercado sus productos en un packaging que esté acorde con la categoría y calidad de los productos. Al ser productos exóticos que apuntan al mercado gourmet en tiendas especializadas con un nivel de consumidores altamente exigentes, la invers...
Cerveza Ribereña es la primera cerveza diseñada, producida y envasada en la comuna de Vallenar. Destaca por su diseño de etiquetas en el cual su imagen principal es el connotado Puente de Huasco. Además, en sus variedades se puede apreciar tres símbolos iconos de la comuna: escultura de José Caro...
Dadas las diversas materias primas agroalimentarias disponibles en la zona norte, es interesante poder abordar la innovación del sector desde el uso de las mismas agregando valor mediante el desarrollo de nuevos productos utilizando las tecnologías hoy disponibles. Por esta razón, se propone gene...
El mercado de los alimentos saludables se ha globalizado, impulsado por una creciente demanda de alimentos básicos, naturales, inocuos, funcionales y de calidad. Manki genera un paté 100% vegetal, a base de quínoa y amaranto, que cuenta con atributos organolépticos y sensoriales similares al paté...
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