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La relevancia cultural que involucra a los pueblos originarios de la zona, además de la vinculación de éstos con la ganadería, hace necesario enfocar los recursos a estas comunidades y así logren integrarse a los circuitos económicos, aprovechando su patrimonio cultural para generar productos con...

El voqui es un tipo de enredadera chilena propio de la selva valdiviana, pertenece a la familia de las vitáceas, cuyo tallo es muy resistente y se emplea en la fabricación artesanal de cestos y canastas. La artesanía producida con esta materia prima tiene su origen en la etnia mapuche; antiguamen...

Esta iniciativa abordó la problemática de la pérdida de la biodiversidad a través de la conservación y preservación de especies vegetales medicinales como: la Chachacoma (Senecio Eriophyton), la Tola (Fabiana Imbricata), el Bailahuen (Haplopappus bailahuen) y el Quinchamalí (Calceolaria pinifolia...

Las calabazas son un cultivo endémico del Sur de América, que durante siglos tuvo especial significación para el mundo indígena y la población campesino mestiza. Históricamente se utilizó como envase, teniendo relevancia como vasija para el agua, el mate y otro tipo de bebidas, jugando, además, u...

Considerando que el curanto es la preparación más típica de Chiloé y parte del patrimonio cultural por su especial preparación y cantidad de ingredientes originarios que contiene, y que actualmente sólo se consume recién preparado y aún no hay alternativas para su conservación, es pertinente eval...

La desaparición de bebidas alcohólicas de baja graduación, tradicionales de los pueblos atacameños, obtenidas por fermentación de frutos y vainas del chañar (ckilapana) y algarrobo (aloja), implica una pérdida del patrimonio cultural y la subutilización de recursos nativos. Los productos agroalim...

Con el apoyo de #FIA la asociación E Toru Hanua Nua Mea desarrolló un proyecto para replicar un antiguo método de cultivo que permite sortear las inclemencias climáticas, utilizado por los antiguos habitantes de la isla. Mira el reportaje que realizó Ahora Noticias de Mega sobre el rescate y pues...

Se propone la contratación de una consultoría centralizada en el tema de la potenciación del agroturismo en el valle del Itata (específicamente en la localidad de Quillón). La consultoría se desarrollará mediante reuniones de trabajo en las oficinas del Centro de innovación y gestión turística ...