Descubre y comparte nuestro conocimiento público

Desde el año 2011 existe una tendencia a la baja en la superficie cultivada con hortalizas a nivel nacional. Respecto a las exportaciones los productos con valor agregado obtienen mayores precios. Tendencia que Chile debería potenciar para ser más competitivos en el mercado. En promedio de los úl...

Este proyecto plantea introducir seis a ocho variedades norteamericanas de arveja de los tipos “sugar snap”, una arveja de vaina suculenta, comestible y dulce, desarrollada en la última década del Siglo XX, que no se encuentra en el país. Este nuevo tipo tiene buena aceptación en Estados Unidos, ...

Las exportaciones de cítricos desde Chile han presentado un gran aumento a partir de 1995, principalmente por la apertura del mercado Japonés. Debido a la falta de experiencia respecto de la producción de cítricos en el país y a las altas exigencias del mercado, el volumen de fruta exportable se ...

La Beta-Caseína A1 y A2 son proteínas presentes en la leche. Estudios (Ho, 2014; Woodford, 2007; Ronayne, 1993) asocian la Beta-Caseína A1 a enfermedades; afecciones cardiacas, autismo infantil, diabetes 1, cáncer, síndrome muerte súbita y otras. En el 2000, la empresa The A2 Milk Company realizó...

Al momento de ser iniciada esta gira, la comuna de Cochrane presentaba como principal actividad económica la ganadería ovina. A pesar de ello, el desarrollo tecnológico que presentaban los predios productores de carne ovina no era muy alto y los niveles de producción estaban limitados por las car...

El cultivo comercial de la peonía en Chile se ha incrementado fuertemente en los pasados anos en base a las ventajas competitivas de producción que el país posee y a las oportunidades comerciales que presenta el mercado internacional. Las principales limitaciones que enfrenta este cultivo para s...

Se desarrolla y difunde un modelo de producción basado en menos jornadas hombre por kilo producido, que mantenga la competitividad de pequeños productores de durazno para industria. Específicamente, se evalúan alternativas de modificación de huertos establecidos de duraznos conserveros, adaptándo...

Para semillas orgánicas, Chile carece de una oferta confiable para la producción a nivel mediano y grande. Por la falta de disponibilidad, algunos productores orgánicos utilizan semillas convencionales, pero un problema fundamental es que estas semillas son tratadas con agroquímicos no permitidos...

Los productores de manzana de la VII región se verán enfrentados, en un corto plazo, a una reducción en el precio que recibirán de las las agroindustrias por la venta de su fruta comercial de huerto. Esto debido la pérdida de competitividad que las empresas agroindustriales están experimentando...

Al momento de realizarse este curso, los acuerdos de comercio en que el país se incorporaba ya exigían al sector hortícola una modernización sustantiva, que entre otros aspectos debía considerar la agregación de valor y la obtención de productos de máxima calidad, a fin de poder aprovechar las op...