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Documentos de proyectos e investigación 1998-09-29

Autor: Dirven, Martine Ortega, Liudmila

ResumenEl sector lácteo chileno sufrió una fuerte crisis a mitades de los años setenta cuando se eliminaron -por un tiempo- todas las protecciones arancelarias. Sufrió una segunda crisis en 1982 y desde entonces ha conocido un crecimiento continuo, con importantes aumentos de los rendimientos en...

Enlace original: https://repositorio.cepal.org/handle/11362/31119

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Dirven, Martine ,  Ortega, Liudmila ,  El cluster lácteo en Chile
Documentos de proyectos e investigación 1998-09-09

Autor: Enzing, C.M. Van Dalen, W.K.
Enlace original: https://repositorio.cepal.org/handle/11362/31118

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Enzing, C.M. ,  Van Dalen, W.K. ,  El sector lácteo neerlandés: nuevas realidades y cifras
Documentos de proyectos e investigación 1998-09-09

Autor: Vaillant, Marcel

ResumenEl 70% de la producción de leche de Uruguay es remitida a la planta de la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (CONAPROLE); una empresa que nació en 1937 de la quiebra de una firma privada y que se desarrolló gracias a una Ley, dándole el monopolio de venta de leche fluida pasteuri...

Enlace original: https://repositorio.cepal.org/handle/11362/31107

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Vaillant, Marcel ,  Cluster lácteo en el Uruguay
Documentos de proyectos e investigación 1989

Autor: Torres, Ernani Teixeira Carvalho, Mônica Esteves de

Examina los programas de suplementación alimentaria del Gobierno Federal de Brasil en la década del 80, destinados a subsidiar la dieta de las familias de bajos ingresos.

Enlace original: https://repositorio.cepal.org/handle/11362/28317

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Torres, Ernani Teixeira ,  Carvalho, Mônica Esteves de ,  Uma análise dos programas de suplementação alimentar nos anos 80: desempenho e formas de organização
Documentos de proyectos e investigación 2011-10-07

Autor: Cuéllar, José A.

Uno de los grandes retos que enfrentan los gobiernos en la actualidad es mejorar la seguridad alimentaria de la población. La creciente demanda mundial y los efectos nocivos del cambio climático sobre la producción agropecuaria han renovado el interés por las políticas públicas para fomentar la d...

Enlace original: https://repositorio.cepal.org/handle/11362/26070

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Cuéllar, José A. ,  Programa de seguridad alimentaria: experiencias en México y otros países
Documentos de proyectos e investigación 1990-01-09

Autor: Ponce, Gustavo Rello, Fernando

Analiza la relación del sistema comercial con el problema alimentario de los pobres de Ciudad de México. Revisa el perfil socioeconómico de la población capitalina de bajos ingresos, sus hábitos de compra, la estructura de su gasto en alimentos y los cambios recientes por la crisis económica; ana...

Enlace original: https://repositorio.cepal.org/handle/11362/26816

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Ponce, Gustavo ,  Rello, Fernando ,  Sistema comercial y acceso a la alimentación de grupos urbanos de bajos ingresos en la Ciudad de México
Documentos de proyectos e investigación 1984-09

Autor: Werleigh, Georges E.

Presenta un estudio retrospectivo de la agricultura campesina de Haiti, incorporando algunos elementos prospectivos referentes al campesinado y al mercado de alimentos que este abastece. Analiza al campesino como productor de alimentos, las practicas vigentes en la agricultura, los cambios produc...

Enlace original: https://repositorio.cepal.org/handle/11362/35574

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Werleigh, Georges E. ,  Agricultura campesina y el mercado de alimentos: el caso de Haití

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