Analítica Octubre - Noviembre 2006 Para la mejor fermentación posible: estrategias de inoculación de levaduras Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/61818 Biblioteca Digital ODEPA LEVADURAS DE VINO VINOS ENOLOGIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Analítica Enero - Febrero 1998 Elaboración del queso chanco Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/61948 Biblioteca Digital ODEPA LECHE PRODUCTOS LACTEOS QUESO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Analítica 2000 Manzanos: Indice bibliográfico Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/63270 Biblioteca Digital ODEPA MANZANA FRUTAS INDICES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Analítica Marzo 2000 Influencia del proceso de sacrificio sobre el rendimiento y la calidad de los productos avícolas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/63591 Biblioteca Digital ODEPA INDUSTRIA DE LA CARNE SACRIFICIO PROCESAMIENTO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Analítica Abril 2000 Procesamiento de aves: actividad donde hay que cuidar los gramos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/63590 Biblioteca Digital ODEPA POLLO AVES DE CORRAL CARNE DE AVES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Analítica Noviembre 2001 Qué tiene la leche?. Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/64372 Biblioteca Digital ODEPA LECHE COMPOSICION QUIMICA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Analítica Noviembre 2001 Tecnologías emergentes para el proceso de frutas y hortalizas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/64412 Biblioteca Digital ODEPA AGROINDUSTRIA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS TECNOLOGIA POSTCOSECHA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Analítica Diciembre 2001 Solventes alternativos para la extracción de aceite de algodón: ensayos en planta. Parte 2 Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/64445 Biblioteca Digital ODEPA ACEITE DE ALGODON ACEITES VEGETALES TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Analítica Enero - Marzo 2002 Efectos de tratamientos con agua caliente y encerado en la postcosecha de tunas (Opuntia ficus-indica (L.) Mill) Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/64964 Biblioteca Digital ODEPA TUNA FRUTAS CULTIVO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Analítica 2002 Embalaje automático en línea Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65010 Biblioteca Digital ODEPA POLLO EQUIPO INDUSTRIA DE LA CARNE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica