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El siguiente trabajo constitutye el seguimiento de unan investigacion agronomica efectuada en seis cultivares de brocoli, los cuales son Big-Sur, Stolto, Higth Sierra, XPH 5683, Lancelot e Hindu. En estos seis cultivares se pretende evaluar la conservacion de algunos parametros de calidad despu...

Frutos de chirimoyo cv. Local Serena, trozados en cuartos y sometidos a una solucion antioxidante compuesta de acido citrico y ascorbico, fueron sometidos a la tecnica de atmosfera modificada, dentro de bolsas de polietileno utilizando 3 concentraciones de gas (100% Ng, 90% Ng + 10% COg y 80% + 2...

La atmosfera modificada es una importante alternativa en la obtencion de un producto de alta calidad y considerando los altos volúmenes de produccion de chirimoya (Annona cherimola Mill) en los proximos años es que se realizo la presente investigacion, la cual consistio en la elaboracion de cuart...

En junio de 1992, durante 15 dias se almacenaron en frio y en oscuridad plantas de Pinus radiata D. Don y de Eucalyptus globulus Labill., producidas a raízdesnuda, en distintos tipos de contenedores (bolsas de papel kraft, polietileno y kraft-polietileno), a O + - 2 grados C de temperatura y entr...

Esta investigacion pretende, esencialmente, determinar la influencia de madurez de recoleccion en el comportamiento de maduración y perdida de peso en peras de las variedades Packham's Triumph y Beurre Bosc en un almacenaje de Atmosfera Controlada. Otro objetivo fue evaluar la presencia de proble...

Para evaluar el efecto de la atmosfera controlada e hidroenfriado sobre frutos de nectarines cv. Flamekist, se realizaron dos ensayos independientes entre si. Ensayo no.1 (E1) almacenamiento de los frutos en atmosfera controlada a una temperatura de 0 grados C, con y sin hidroenfriado. Ensayo no ...