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Con fecha 10 de Diciembre de 1992 y hasta el 15 de marzo de 1993 se realizo un ensayo en los laboratorios y camara de congelecion del Instituto de Ciencias y Tecnologia de los Alimentos y del Centro Tecnologico de la Leche, pertenecientes a la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austr...


Loyola L, NelsonVenegas M, CristianTeixido M, EmilioKrarup H, Aage[Evaluacion del comportamiento de dos cultivares de arveja china (Pisum sativum L.) [Hyogo, Early Forty] al proceso de escaldado y congelado]Evaluacion del comportamiento de dos cultivares de arveja china (Pisum sativum L.) [Hyogo, Early Forty] al proceso de escaldado y congelado
Opazo A, Jose D.Faiguenbaum M, Hugo[Efectos de la aplicacion de fosforo sobre el rendimiento biologico y contenido de nitrogeno, fosforo y potasio en la planta de arveja (Pisum sativum L.)]Efectos de la aplicacion de fosforo sobre el rendimiento biologico y contenido de nitrogeno, fosforo y potasio en la planta de arveja (Pisum sativum L.)

La determinacion del porcentaje de solidos insolubles en alcohol (AIS) es un metodo aceptado para determinar la calidad de los granos verdes de arveja. Trabajos en frejoles para verde señalan que este metodo puede ser reemplazado por la determinacion del contenido de materia seca (MS). Se postulo...


Krarup H, Aage[Posibilidades de usar la materia seca como indice de madurez y calidad en arvejas para verde]Posibilidades de usar la materia seca como indice de madurez y calidad en arvejas para verde
Garrido C, Teresa[Determinacion del contenido de proteina y azucares en arvejas (Pisum sativum L.) al estado verde y seco]Determinacion del contenido de proteina y azucares en arvejas (Pisum sativum L.) al estado verde y seco
Cafati K, ClaudioAndrade V, Orlando[Principales enfermedades del frejol, lentejas, garbanzos y arvejas en Chile]Principales enfermedades del frejol, lentejas, garbanzos y arvejas en Chile
Saez C, LilianaFaiguenbaum M, Hugo[Efecto del sombreado artificial sobre el crecimiento y el rendimiento en arveja (Pisum sativum L.) cv. Perfected Freezer]Efecto del sombreado artificial sobre el crecimiento y el rendimiento en arveja (Pisum sativum L.) cv. Perfected Freezer

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