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Ortiz A, Juan ,  Toro G, Raul ,  Maureira G, Pamela ,  [Obtencion de surimi liofilizado] ,  Obtencion de surimi liofilizado

Achondo L, Juan Pablo ,  [Tecnologias de congelacion de frutas y hortalizas] ,  Tecnologias de congelacion de frutas y hortalizas

Perez O, Roberto ,  [Aspectos relacionados con el proceso de congelacion y sus efectos sobre la calidad nutricional en los alimentos] ,  Aspectos relacionados con el proceso de congelacion y sus efectos sobre la calidad nutricional en los alimentos

Bruno, Ximena ,  Kasahara, Ismael ,  Moyano G, Pedro ,  Simpson, Ricardo ,  [Prediccion del tiempo de congelacion de chirimoyas y papayas [Carica candamarcensis] en un proceso de deshidrocongelacion] ,  Prediccion del tiempo de congelacion de chirimoyas y papayas [Carica candamarcensis] en un proceso de deshidrocongelacion

Moraga, Nelson ,  Medina, Enzo ,  Meneses, Ana ,  [Prediccion de transferencia simultanea de calor y materia en congelacion radial de esferas de carne] ,  Prediccion de transferencia simultanea de calor y materia en congelacion radial de esferas de carne

Torreta, María E ,  Wevar, Claudio A. ,  Forchetti, Oscar D. ,  Moschetti, Elsa ,  [Efecto de la congelacion a distintas alturas sobre el nivel de nitrogeno liquido, en presencia o ausencia de un diluyente de descongelacion, sobre la calidad posdescongelacion de espermatozoides porcinos congelados en macropajuelas] ,  Efecto de la congelacion a distintas alturas sobre el nivel de nitrogeno liquido, en presencia o ausencia de un diluyente de descongelacion, sobre la calidad posdescongelacion de espermatozoides porcinos congelados en macropajuelas

Vega M, Jose Antonio de la ,  [Utilizacion de un sistema de empaque al vacio, para la congelacion y almacenaje de broilers] ,  Utilizacion de un sistema de empaque al vacio, para la congelacion y almacenaje de broilers