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Luego de detectar en chirimoyas cv. Concha Lisa diversas alteraciones durante y con posterioridad a la salida del almacenamiento refrigerado previo a su comercializacion, y comprobar la ausencia de agentes fitopatogenos, se planteo el siguiente trabajo, cuyo principal objetivo fue detectar desord...


Montaldo B, Patricio[El gusto por las plantas comestibles americanas en el contexto de los cronistas de Indias]El gusto por las plantas comestibles americanas en el contexto de los cronistas de Indias

Los antecedentes para considerar una planta americana como de cultivo prehispanico, estan basados principalmente en los escritos de los cronistas de Indias. Otros antecedentes son de tipo arqueologico. Hay seguridad en afirmar que lo menos, 58 especies de plantas americanas fueron cultivadas en e...


Montaldo B, Patricio[Plantas americanas cultivadas en tiempos prehispanicos]Plantas americanas cultivadas en tiempos prehispanicos

Contenido: Introduccion. Capitulo 1. El Copihue: Origen, Historia y Valor Cultural. Capitulo 2. descripciónbotanica y habitat de la especie. Capitulo 3. Diversidad genetica, aspectos reproductivos y conservacion de la especie. Capitulo 4. Caracterizacion Banco de Germoplasma de Copihue. Capitulo ...


Seguel B, IvetteChahin A, María GabrielaChait M, Eric[Copihue: manejo, caracterizacion y usos]Copihue: manejo, caracterizacion y usos

Contenido: 1.1 Doble identidad. 1.2 Leyenda del copihue. 1.3 El copihue en la vestimenta mapuche. 1.3.1 Chawai. 1.3.2 Prendedor akucha. 1.4 Artesania. 1.5 Copihue flor nacional de Chile


Zapata C, AndreaGajardo C, CamilaSeguel B, Ivette[En: Copihue: manejo, caracterizacion y usos][El Copihue: origen, historia y valor cultural]El Copihue: origen, historia y valor cultural

Contenido: Introduccion. Antecedentes de la zona de estudio. La historia de la frutilla blanca: hechos, narraciones y descripciones de cuatro siglos. Relatos sobre la comercializacion de la frutilla blanca. Saberes y prácticas de los/as frutilleros/as de Nahuelbuta. La merma de la frutilla y sus ...


Manosalva T, HectorCarrasco H, Noelia[En: Rescate y valorizacion de la frutilla blanca en el territorio de Nahuelbuta][Relatos, saberes e identidad de los frutilleros y frutilleras de Nahuelbuta. Una aproximacion etnografica a los cultivos de frutilla blanca (Fragaria chiloensis)]Relatos, saberes e identidad de los frutilleros y frutilleras de Nahuelbuta. Una aproximacion etnografica a los cultivos de frutilla blanca (Fragaria chiloensis)

Contenido: Viticultura y religiosidad, tradiciones ligadas a la viticultura y el vino, el vino y la alimentacion, la minga, el trueque, los choclones, vino y entretencion, cultivo de la cepa Pais, produccion artesanal de vino


Espinoza, María Jesus[En: Denominacion de origen para el vino y aceite de oliva; una apuesta a la diferenciacion de Cauquenes][descripciónde las principales tradiciones culturales en la provincia de Cauquenes]descripciónde las principales tradiciones culturales en la provincia de Cauquenes

En este capitulo se describen los indicadores sociales que caracterizan a la provincia de Cauquenes, la informacion socio-demografica e historica fue recopilada mediante un estudio descriptivo de corte transversal con un enfoque metodologico mixto, basado en un metodo cualitativo y cuantitativo


Espinoza, María Jesus[En: Denominacion de origen para el vino y aceite de oliva; una apuesta a la diferenciacion de Cauquenes][Caracterizacion cultural: una aproximacion para definir la denominacion de origen del vino y aceite de oliva de la provincia de Cauquenes]Caracterizacion cultural: una aproximacion para definir la denominacion de origen del vino y aceite de oliva de la provincia de Cauquenes

En este articulo revisamos las descripciones de Charles Darwin durante su visita a la isla grande de Chiloe en 1834-35, con referencia especial a sus observaciones sobre el clima, la vegetacion, el paisaje, la fauna y los habitantes de la isla. Contrastamos las impresiones de Darwin con nuestra p...


Wilson, Mary F.[The natural history of Chiloe: on Darwin's trail][[La historia natural de Chiloe: en la senda de Darwin]][La historia natural de Chiloe: en la senda de Darwin]

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