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Monografías 2016

Autor: Tapia C, Francisco Arancibia C, Veronica Leiva F, Daniela Santelices S, Sebastian Mora G, Marcos

Contenido: 1. Introduccion. Capitulo 2. Produccion de aceitunas de mesa. Capitulo 3. Importancia de la produccion olivicola en la región de Atacama. Capitulo 4. Requerimientos basicos para optar a resolucion sanitaria de los alimentos. Capitulo 5. Elaboracion de aceitunas con bajo contenido de so...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6498

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Tapia C, Francisco ,  Arancibia C, Veronica ,  Leiva F, Daniela ,  Santelices S, Sebastian ,  Mora G, Marcos ,  [Produccion de aceitunas con bajo contenido de sodio (Light"). Antecedentes tecnicos y economicos] ,  Produccion de aceitunas con bajo contenido de sodio (Light"). Antecedentes tecnicos y economicos
Monografías 2018

Autor: Martinez, María Eugenia Lobos O., Iris Pavez, Paula Barra, Rodrigo de la Morales P., Diaz, Iris Guarda, Paulo Pulgar S., Carolina

Contenido: PROLOGO. INTRODUCCION. Capitulo 1. "Ganaderia ovina en San Juan de la Costa y Chiloe". Introduccion. Vinculacion historica del ovino con San Juan de la Costa y Chiloe. Capitulo 2. "Mejoramiento genetico en ovinos de capa pigmentada". El mejoramiento genetico. El merito genetico. Genes ...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6717

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Martinez, María Eugenia ,  Lobos O., Iris ,  Pavez, Paula ,  Barra, Rodrigo de la ,  Morales P., Diaz, Iris ,  Guarda, Paulo ,  Pulgar S., Carolina ,  [Tecnificacion del proceso de acondicionamiento y transformacion artesanal de Lanas y Cueros Ovinos pigmentados en la Región de Los Lagos] ,  Tecnificacion del proceso de acondicionamiento y transformacion artesanal de Lanas y Cueros Ovinos pigmentados en la Región de Los Lagos
Monografías 2001

Autor: Tapia C, Francisco Arancibia A, Veronica

Contenido: ASPECTOS GENERALES: origen de la aceituna, tipos de aceitunas, variedades mas adecuadas para aceituna de mesa. FACTORES A CONSIDERAR EN EL PROCESO DE LA ELABORACION DE ACEITUNAS: variedad, estado de madurez, calibrado de las olivas, sodificacion, fermentacion, desinfeccion de los barri...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6648

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Tapia C, Francisco ,  Arancibia A, Veronica ,  [Preparacion de aceitunas] ,  Preparacion de aceitunas
Monografías 2014

Autor: Dominguez D, Erwin

Contenido: 1. Introduccion. 2. Caracteristicas de las tuberas de Sphagnum. 2.1 Tipo de tuberas. 3. Caracteristicas del Musgo Sphagnum en la Región de Magallanes. 4. Recomendaciones basicas. 5. Recomendaciones debuenas practicas. 6. Fases del proceso de cosecha del musgo Sphagnum. 6.1. Fase I Plan...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7700

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Dominguez D, Erwin ,  [Manual de buenas prácticas para el uso sostenido del musgo Sphagnum magellanicum en Magallanes, Chile] ,  Manual de buenas prácticas para el uso sostenido del musgo Sphagnum magellanicum en Magallanes, Chile
Monografías 1991

Autor: Mellado R, Valeria Cristina
Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/45183

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Mellado R, Valeria Cristina ,  [Evaluacion de parametros fisico-quimicos de mermeladas a partir de berries congelados] ,  Evaluacion de parametros fisico-quimicos de mermeladas a partir de berries congelados
Monografías 1982

Autor: Villagran V, Guillermo Antonio
Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/51037

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Villagran V, Guillermo Antonio ,  [Estudio comparativo del empleo de extensores de carne en la elaboracion de salchichas, vienesas] ,  Estudio comparativo del empleo de extensores de carne en la elaboracion de salchichas, vienesas
Monografías 1981

Autor: Carvallo W, Loreto Tscherebilo S, Elena

Esta investigacion consistio en determinar la factibilidad tecnologica de elaborar encurtido a partir de nueve cultivares de pepinos mediante el metodo Salino bajo - Salino alto y la influencia de la epoca de siembra en la calidad del producto final. Para determinar la calidad de la materia prima...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/47162

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Carvallo W, Loreto ,  Tscherebilo S, Elena ,  [Incidencia de nueve cultivos y de dos epocas de siembra en el encurtido de pepinillo (Cucumis sativus L.)] ,  Incidencia de nueve cultivos y de dos epocas de siembra en el encurtido de pepinillo (Cucumis sativus L.)
Monografías 1982

Autor: Rodríguez P, Ricardo
Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/47217

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Rodríguez P, Ricardo ,  [Incidencia de tres tipos de azucares y dos metodos de conservacion en la elaboracion del pure de castañas (Castanea sativa Miller Gard)] ,  Incidencia de tres tipos de azucares y dos metodos de conservacion en la elaboracion del pure de castañas (Castanea sativa Miller Gard)
Monografías 1977

Autor: Hernandez P, Ana Cecilia

Esta investigacion tuvo como objetivo principal evaluar la influencia de la variedad, estado de madurez y tiempo de almacenaje en la elaboracion de manzanas deshidratadas. Dicha investigacion fue realizada en la Facultad de Agronomia de la Universidad de Chile. Se efectuaron análisisfisico-quimic...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/46734

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Hernandez P, Ana Cecilia ,  [Influencia del estado de madurez y tiempo de almacenaje en la elaboracion de manzanas deshidratadas] ,  Influencia del estado de madurez y tiempo de almacenaje en la elaboracion de manzanas deshidratadas

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