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Monografía 2004

Ganadería ecológica. Principios, consejos prácticos, beneficios

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GANADERIA ECOLOGICA

AGRICULTURA ORGANICA

BOVINOS

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Monografía 2004

Limpieza y desinfección de alojamientos e industrias animales

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ALOJAMIENTO DE ANIMALES

GANADERIA

BOVINOS

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Monografía 2003

Los minerales en la nutrición del ganado

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GANADERIA

BOVINOS

OVINOS

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Monografía 2003

Congelación y calidad de la carne

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CARNE DE VACUNO

CARNE DE CORDERO

OVINOS

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Monografía 2003

Ciencia de la carne

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CARNE DE VACUNO

CARNE DE CORDERO

OVINOS

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Monografía 1991

Leche y productos lácteos. Vaca - oveja - cabra

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LECHE

BOVINOS

GANADO DE LECHE

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Monografía 1996

Elaboración casera de carne y embutidos

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PRODUCTOS DE LA CARNE

INDUSTRIA DE LA CARNE

SACRIFICIO

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Monografía 2000

Enfermedades de la oveja

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OVINOS

ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES

GANADERIA

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Monografía 2002

Tecnología de los productos de charcutería y salazones

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CERDO

BOVINOS

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