Monografía 1992 Microbiología enológica. Fundamentos de vinificación Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56351 Biblioteca Digital ODEPA VINOS ENOLOGIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1999 La crianza del vino tinto desde la perspectiva vitícola Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56352 Biblioteca Digital ODEPA VINOS ENOLOGIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1998 Introducción al estudio del derecho agrario Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56494 Biblioteca Digital ODEPA DERECHO LEGISLACION AGRARIA CHILE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1999 Manual de bodegas. El vino y sus procesos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57002 Biblioteca Digital ODEPA ENOLOGIA VINOS COMPOSICION QUIMICA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2001 Gran atlas del vino Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59446 Biblioteca Digital ODEPA ENOLOGIA VINOS TECNICAS DE CONSERVACION Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2003 Enciclopedia del vino. Una guía alfabética de los vinos de todo el mundo Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59496 Biblioteca Digital ODEPA VINOS ENOLOGIA INDUSTRIA DEL VINO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2003 El vino: del análisis a la elaboración Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59435 Biblioteca Digital ODEPA VINOS COSECHA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2000 Enciclopedia del vino. Una guía alfabética de los vinos de todo el mundo Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57239 Biblioteca Digital ODEPA VINOS ENOLOGIA INDUSTRIA DEL VINO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1997 Levaduras vínicas. Funcionalidad y uso en bodega Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58057 Biblioteca Digital ODEPA LEVADURAS DE VINO ENOLOGIA VINOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1988 El vino: del análisis a la elaboración Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58280 Biblioteca Digital ODEPA VINOS COSECHA CONSERVACION DE VINOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica