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Se han encontrado 281 recursos
Resultados de búsqueda
Autor:
Nilo Poyanco, Ricardo Andrés
Los duraznos y nectarines que pertenecen a las variedades de tipo fundente, se caracterizan por poseer un corto período de 'softening' debido a la acelerada pérdida de firmeza de la pulpa en las etapas finales de su maduración. Por ende, diversas estrategias han sido utilizadas para prolongar la ...
Enlace original:
http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/12566
Nilo Poyanco, Ricardo Andrés
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[Análisis proteómico de la maduración y el daño por frío en frutos de Prunus persica]
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Análisis proteómico de la maduración y el daño por frío en frutos de Prunus persica
Autor:
Vizoso Latuz, Paula Susana
Desde el punto de vista agroindustrial chileno, el durazno es un cultivo económicamente importante. Chile está situado entre los principales exportadores de fruta fresca al hemisferio norte. El traslado de los frutos desde nuestro país hasta el consumidor final dura alrededor de 20 días, periodo ...
Enlace original:
http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/12601
Vizoso Latuz, Paula Susana
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[Identificación de la regulación transcripcional de genes involucrados en la respuesta al frío y/o maduración en frutos de Prumus persica]
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Identificación de la regulación transcripcional de genes involucrados en la respuesta al frío y/o maduración en frutos de Prumus persica
El proyecto de Innovación Tecnológica, contempla llevar a cabo investigación y adaptación de tecnologías con el objetivo de desarrollar una nueva gama de productos pre - elaborados (hortalizas y frutas), con el propósito de comercializarlos en el mercado institucional y de servicios de alime...
Enlace original:
http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/5426
El objetivo de este proyecto fue implementar nuevas tecnologías para la granulación de frutas y hortalizas deshidratadas
Enlace original:
http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/6279
El proyecto de innovación consiste diseñar y construir un Calibrador de fruta fresca de forma preferentemente esférica, considerando un tamaño de fruto aproximado de 30 milímetros de diámetro hasta uno de 100 mm. Su característica principal es que puede seleccionar electrónicamente fruta, atendie...
Enlace original:
http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/5475
Enlace original:
http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/687
