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Libros y documentos institucionales 2014

Scant empirical evidence is available on how the Latin American and Caribbean region participates in global value chains (GVCs) and what drives this process. Frequent questions in this connection are: How has the spread of information and communications technologies and free trade agreements faci...

Enlace original: https://repositorio.cepal.org/handle/11362/37041

Repositorio Digital Cepal
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Journal Article 2016-03

Autor: Pizarro, Monica Sánchez, Teresa Ceballos, H. Morante, Nelson Dufour, D.L.

Resumen: La yuca ¨Waxy¨, variedad AM 206-5, libre de amilosa, fue reportada en 2006 en el proyecto de mejoramiento de yuca del CIAT, que busca desarrollar genotipos con características especiales en el almidón presente en sus raíces. Los almidones libre de amilosa tienen diferentes propiedades f...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/77395

Investigación en Agricultura
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Pizarro, Monica ,  Sánchez, Teresa ,  Ceballos, H. ,  Morante, Nelson ,  Dufour, D.L. ,  [Diversificación de los almidones de yuca y sus posibles usos en la industria alimentaria = Diversification of cassava starch and its possible uses in food industry] ,  Diversificación de los almidones de yuca y sus posibles usos en la industria alimentaria = Diversification of cassava starch and its possible uses in food industry
Journal Article 2002

Autor: Boucher, François
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/88908

Investigación en Agricultura
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Boucher, François ,  [El sistema agroalimentario localizado de los productos lácteos de Cajamarca: Una nueva perspectiva para la agroindustria rural] ,  El sistema agroalimentario localizado de los productos lácteos de Cajamarca: Una nueva perspectiva para la agroindustria rural
Report 1997

Autor: Gottret, María Verónica Ostertag Gálvez, Carlos F. Alonso Alcalá, Lisímaco Laing, DR
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/72361

Investigación en Agricultura
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Gottret, María Verónica ,  Ostertag Gálvez, Carlos F. ,  Alonso Alcalá, Lisímaco ,  Laing, DR ,  [Estudio de mercado de los diferentes usos de la yuca en Colombia : Informe final - primera fase] ,  Estudio de mercado de los diferentes usos de la yuca en Colombia : Informe final - primera fase
Report 2002

Autor: Boucher, F Requier-Desjardins, D
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/72041

Investigación en Agricultura
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Boucher, F ,  Requier-Desjardins, D ,  [La concentration des fromageries rurales de Cajamarca : Enjeux et difficultés d`une stratégie collective d`activation liée à qualité] ,  La concentration des fromageries rurales de Cajamarca : Enjeux et difficultés d`une stratégie collective d`activation liée à qualité
Report 2003

Autor: Boucher, F Riveros, H
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/72059

Investigación en Agricultura
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Boucher, F ,  Riveros, H ,  [Propuesta para la creación de una plataforma/unidad de investigación-enseñanza "dinámicas de desarrollo empresarial rural sobre la base de la proximidad territorial" en la región andina] ,  Propuesta para la creación de una plataforma/unidad de investigación-enseñanza "dinámicas de desarrollo empresarial rural sobre la base de la proximidad territorial" en la región andina

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