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Analítica 2002

HACCP desde la granja al paladar del consumidor

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HACCP

INOCUIDAD ALIMENTARIA

CALIDAD

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Analítica 2002

Tecnología de visión y HACCP

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65128

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CARNE DE AVES

POLLO

AVES DE CORRAL

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Analítica Julio - Agosto 2002

Ramona Villalón, ingeniero agrónomo de la División de Normas del INN: "en Noviembre estará lista la norma para longanizas, chorizos y choricillos"

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65251

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CECINA

NORMAS

PRODUCTOS DE LA CARNE

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Analítica Septiembre - Octubre 2002

Extensión de la vida útil en salchichas envasadas al vacío

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65315

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PRODUCTOS DE LA CARNE

AGROINDUSTRIA

CECINA

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Analítica Septiembre - Octubre 2002

ProChile: "El rubro de las cecinas no está dentro de la canasta exportadora"

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65317

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CHILE

UNION EUROPEA

ACUERDOS COMERCIALES

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Analítica Noviembre - Diciembre 2002

Osvaldo Rosales, Director General de Relaciones Económicas Internacionales: tratado con Europa consolida el acceso de embutidos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65523

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CARNE DE VACUNO

CARNE DE CERDO

CARNE DE CORDERO

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Analítica Noviembre - Diciembre 2002

Cifras de la industria cecinera se incluirán en estadísticas del INE

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65525

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CHILE

ESTADISTICAS PECUARIAS

CECINA

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Analítica Mayo 2003

La importancia de la seguridad industrial

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65890

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INDUSTRIA DE LA CARNE

PREVENCION DE RIESGOS

SEGURIDAD EN EL TRABAJO

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Analítica Mayo 2003

Cuidemos las aves y el personal

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65891

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INDUSTRIA DE LA CARNE

PREVENCION DE RIESGOS

SEGURIDAD EN EL TRABAJO

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Analítica 2003

El control de los microorganismos en el congelado

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/66111

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CARNE

CONTAMINACION BIOLOGICA

CONTAMINACION DE ALIMENTOS

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