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El propósito de la investigación surge de la problemática de los pequeños y medianos propietarios dedicados al cultivo del álamo y los empresarios que lo transforman, ya que se puede afirmar que tienen una baja capacidad de crear valor, debido a la obsolescencia tecnológica, economías de ámbito, ...
El presente documento da cuenta de la Etapa 2 del proyecto, consistente en la generación de innovaciones tecnológicas, es decir, la elaboración de propuestas técnicas sobre el recurso forestal, los procesos y los productos de los rubros productivos; producción apícola, hongos comestibles y produc...
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