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En el mercado de las mermeladas se observa un alto grado de competencia, dado por el número de marcas presentes, dentro de las que se incluyen las marcas propias de los supermercados. Una de las tendencias mostradas en este segmento es la preferencia de los consumidores por productos que equilibr...

Generalmente la avellana tostada es comercializada en la calle y en pequeños locales, en envases neutros, sin un formato que sea consecuente con la calidad y los atributos de este producto local. Escasamente se encuentra en supermercados y también sin mayor rotulación, lo que deja a la avellana c...

El consumo de chocolates per cápita en Chile llegó a los 2,5 kg por persona el año 2014. El mercado está dividido entre chocolates masivos y chocolates finos (este último con US $20 millones anuales), sector cuyos principales actores son: Bozzo, Varsovienne, Damien Mercier, entre Lagos y La Fête,...

El charqui es una técnica milenaria de preservación de la carne, presente en todo el mundo, y la carne de equino es una de la más saludable pues tiene grasos omega 3, grasas saludables que no son habituales en otras carnes. Es especialmente recomendado para deportistas, niños, personas mayores y ...

La empresa Natural y Más ha avanzado en la comercialización de productos en el mercado interno y en la prospección de mercados fuera del país, creciendo paulatinamente, contando en la actualidad con una línea de productos de reconocida calidad, libres de aditivos y algunos con certificación orgán...

Grano de Sol, portafolio de productos: quinua perlada, harina de quinua y harina de quinua tostada; todos elaborados en la localidad de Colchane, en el altiplano chileno, en secano y manejado sin la adición de fertilizantes químicos ni pesticidas. Son productos de alto valor proteico y aminoácido...

Se desarrollará un insumo agrícola a base de escoria negra EAF (Electric Arc Furnace), al cual llamaremos EMAS MCS (Escoria Modificada Ambientalmente Sustentable para el Mejoramiento de Calidad de Suelos), llevando a cabo un sistema de reciclaje que actualmente no existe en este sector. Este insu...