Descubre y comparte nuestro conocimiento público

Se han encontrado 13 recursos

Resultados de búsqueda

Libros

Las papas nativas son una importante fuente de fenoles, debido a la presencia de pigmentos antociánicos en las variedades de piel y pulpa de colores rojos, azules y púrpuras. Esta publicación incluye diversas recetas para preparar las variedades de papa nativa chilena.

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/2112

Biblioteca Digital FIA
Enlace permanente

Libros

Manual principalmente dedicado a agricultores que se dedican al cultivo de la papa, acá se podrá entender de mejor manera el funcionamiento de la planta de papa y como hacer más eficiente su producción.

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145562

Biblioteca Digital FIA
Enlace permanente

Libros

La papa se reproduce sexualmente por semilla, dando origen a múltiples variedades, y también por la forma tradicional que es asexualmente donde se usa, principalmente, el tubérculo, manteniendo de esta forma su identidad varietal a través del tiempo. Esta última reproducción vegetativa, requiere ...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/2032

Biblioteca Digital FIA
Enlace permanente

Libros

Esta publicación corresponde a un catálogo de especies de papas nativas de Chile en donde se presentan todos los tipos, nombre, y una detallada descripción de éstas, además de incluir fotografías.

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145458

Biblioteca Digital FIA
Enlace permanente

Libros

Estos Recetarios buscan contribuir a enriquecer la información disponible respecto a la importancia de una buena alimentación, como parte de los esfuerzos de la FAO en la búsqueda de la erradicación del hambre. El compromiso de los Chefs contra el Hambre en este sentido es admirable y deseamos ex...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145568

Biblioteca Digital FIA
Enlace permanente

Ver más
Libros

El tizón tardío de la papa es una de las enfermedades con mayor incidencia en el cultivo de esta especie en la zona sur del país, y genera importantes pérdidas a los productores debido a la disminución del rendimiento y de la calidad del tubérculo.

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/2056

Biblioteca Digital FIA
Enlace permanente

Libros

La papa es una planta de origen sudamericano, y junto con el maíz es considerado como uno de los aportes alimentarios más importantes de América. De acuerdo a información de la FAO, en el año 2008 Chile ocupó el sexto lugar como país productor de papa en América Latina, después de Brasil, Perú, C...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145603

Biblioteca Digital FIA
Enlace permanente

Libros

Este recetario se enmarca dentro de las actividades realizadas por el proyecto "Rescate, protección, saneamiento y comercialización de variedades de papa nativa de Chiloé", financiado por la FIA. En la elaboración inicial de recetas participaron chef de la comuna de Chiloé, estudiantes y profesor...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145509

Biblioteca Digital FIA
Enlace permanente

Libros

Chile es el sexto productor de papa (Solanum tuberosum) en América Latina, con una superficie de 50.000 hectáreas sembradas anualmente. La papa es el tercer cultivo anual en superficie y es también un producto importante en la canasta del consumo familiar del país (FAO, 2008). La papa como cultiv...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146449

Biblioteca Digital FIA
Enlace permanente

Libros

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145603

Biblioteca Digital FIA
Enlace permanente

Selecciona los documentos para visualizarlos

Nombre del archivo Ver recurso
Marcar todos
Limpiar todo