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Book 2002

Autor: Argel M., Pedro J. Giraldo Avila, Guillermo Peters, Michael Lascano, Carlos E.
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/69677

Investigación en Agricultura
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Argel M., Pedro J. ,  Giraldo Avila, Guillermo ,  Peters, Michael ,  Lascano, Carlos E. ,  [Producción artesanal de semillas de pasto toledo (Brachiaria brizantha) accesión CIAT 26110] ,  Producción artesanal de semillas de pasto toledo (Brachiaria brizantha) accesión CIAT 26110
Book 2006

Autor: Alonso Alcalá, Lisímaco Gallego Castillo, S
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/54295

Investigación en Agricultura
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Alonso Alcalá, Lisímaco ,  Gallego Castillo, S ,  [Tecnologías para el manejo poscosecha del cultivo de la yuca] ,  Tecnologías para el manejo poscosecha del cultivo de la yuca
Book 2006

Autor: García, J.A. Gallego Castillo, S Alonso Alcalá, Lisímaco
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/54405

Investigación en Agricultura
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García, J.A. ,  Gallego Castillo, S ,  Alonso Alcalá, Lisímaco ,  [Establecimiento de una planta piloto para producción continua de harina refinada de yuca: informe final] ,  Establecimiento de una planta piloto para producción continua de harina refinada de yuca: informe final
Book 1995

Autor: Aste, M

Fermented and sun-dried cassava starch posesses bread-making properties that are exploited in the making of various traditional foodstuffs in Latin America. A kinetic fermentation study and the washing of different sour cassava starch samples enabled the study of the specific effect of fermentati...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/54633

Investigación en Agricultura
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Aste, M ,  [Contribution à l`étude de l`acquisition du pouvoir de panification de l`amidon de manioc: rôles de l`acide lactique et du rayonnement solaire] ,  Contribution à l`étude de l`acquisition du pouvoir de panification de l`amidon de manioc: rôles de l`acide lactique et du rayonnement solaire
Book 1979

Autor: Best, R.

Cassava roots deteriorate rapidly after harvesting and must be chipped and dried to less than 14% moisture content for storage. Drying can be done on the farm, on either concrete floors or inclined mesh trays. Optimum loading rate on concrete is 5-7 kg/m2 and 10-16 kg/m2 on trays, depending on wi...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/69560

Investigación en Agricultura
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Best, R. ,  [Cassava drying] ,  Cassava drying
Book 1995

Autor: Dufour, D.L.
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/54412

Investigación en Agricultura
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Dufour, D.L. ,  [Etude des potentialités d`utilisation du manioc : Collaboration CIRAD-SAR/CIAT, rapport d`activité 1994] ,  Etude des potentialités d`utilisation du manioc : Collaboration CIRAD-SAR/CIAT, rapport d`activité 1994
Book 1994

Autor: Aste, M
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/54418

Investigación en Agricultura
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Aste, M ,  [Evolution des propriétés physicochimiques et fonctionnelles de l`amidon de manioc (Mcol 1522) au cours de la fermentation: mise en évidence du rôle de l`acide lactique et de l`exposition au soleil sur l`acquisition du pouvoir de panification de l`amidon aigre] ,  Evolution des propriétés physicochimiques et fonctionnelles de l`amidon de manioc (Mcol 1522) au cours de la fermentation: mise en évidence du rôle de l`acide lactique et de l`exposition au soleil sur l`acquisition du pouvoir de panification de l`amidon aigre

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