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En Oriente es una de las hojas verdes más populares, conocida como "Tah Tsai", en China, o como “cuchara de mostaza”, por sus hojas en forma de cuchara o “roseta Choy Bok”. Tiene sabor suave y robusto que queda muy bien en el salad mix, salteados y sopas.


Contreras S., CornelioSalas F., ClaudioArancibia A., VeronicaMuñoz C., LuisIbacache A., GonzaloAstudillo O., CarlosCampos Y., Jacqueline[Cultivo del Tatsoi establecido en verano en el sector Pan de Azúcar, región de Coquimbo]Cultivo del Tatsoi establecido en verano en el sector Pan de Azúcar, región de Coquimbo

Contiene: Variedad. Elección y preparacion de suelo. Época de siembra. Dosis de semilla y sistema de siembra. Fertilización enmiendas. Control de malezas. Enfermedades. Plagas. Manejo de pos cosecha.


Mera, MarioEspinoza, NelsonGaldames, RafaelNavarro, Patricia[Producción de arveja para consumo fresco]Producción de arveja para consumo fresco

Potter P., WilliamDionizis V., NicolásSepúlveda M., RodrigoRomán O., Luis[Potencial de las hortalizas en precordillera, manejo y mercado región de Arica y Parinacota]Potencial de las hortalizas en precordillera, manejo y mercado región de Arica y Parinacota

Sepúlveda M., RodrigoArdiles R., SergioGonzález F., ValeskaMartínez C., JuanAntúnez. B., Alejandro[Riego y fertilización en cultivo de tomate bajo malla antiáfido en el Valle de Azapa]Riego y fertilización en cultivo de tomate bajo malla antiáfido en el Valle de Azapa

En esta cartilla analizaremos el costo de inversión de producción de hortalizas fundamentalmente, estructuras de protección, riego tecnificado y maquinaria para la región.


Román O., LuisDionizis V., NicolásPotter P., WilliamSepúlveda M., RodrigoAllende, Marjorie[Inversiones en la producción de hortalizas en la región de Arica y Parinacota]Inversiones en la producción de hortalizas en la región de Arica y Parinacota

El sector hortícola de la Región de Arica y Parinacota se debe potenciar no solo con mejores prácticas agrícolas, incorporación de tecnologías y transferencia de conocimientos. También se deben realizar mayores esfuerzos para permitir la conformación de un encadenamiento productivo comercial, que...


Bórquez M., FélixNavarro S., Rodrigo[Herramientas para un desarrollo de mercado a nivel de las experiencias comerciales derivadas del Programa Integral de Hortalizas de Arica y Parinacota]Herramientas para un desarrollo de mercado a nivel de las experiencias comerciales derivadas del Programa Integral de Hortalizas de Arica y Parinacota

Potter P., WilliamSepúlveda M., RodrigoAllende, Marjorie[Los días grados y su importancia en la obtención de productos hortícolas primores de contra estación, en la región de Arica y Parinacota]Los días grados y su importancia en la obtención de productos hortícolas primores de contra estación, en la región de Arica y Parinacota

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